沃川自家料理

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呢排成日喺尖東做野而尖東亦出名多餐廳多野食今日放工就隨意黎到呢間活魚和串燒都幾出色的日式小店～沃川。餐廳位於南洋中心嘅一樓，店面不大，我就揀左個窗口位坐低，可以俯瞰窗外的街景  店內除左有固定餐牌，也有當日店長推介的新鮮食材，方便客人點菜頭盤先黎個日本蕃茄，有芝麻汁和柚子汁兩種選擇，我就揀左芝麻汁，非常新鮮的蕃茄，配合芝麻汁，清爽又開胃。縞鯵池魚是日本直送鮮魚！池魚薄切，刀工不錯，賣相精致，食落仲正，肉質鮮嫩，入口爽滑帶脆，毫無腥味，可以搭配酸汁，令鮮味更加鮮明。亦可配蔥或捲芽蔥食，提昇口感  鐵板炒宫崎A5和牛粒，和牛脂肪不俗，肉汁保留著，非常軟腍，牛肉味濃郁鮮美。日式清酒煮硯，蜆好大隻，沒有沙，肉質鮮甜且帶有清酒的香氣，不過要趁熱食！佐酒類串燒、天婦羅也不俗，厚切的牛舌，口感彈牙，鮮嫩多汁。白膳，肉質細致鮮爽 ，外皮少少脆，有著魚油甘香。日本南瓜、舞茸、日本一口蕃薯等都好甜！餐廳食物款式不少，每款都很出色，不失為吃日本料理的好地方！