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2024-09-06
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老友住在紅磡，提議在崇潔街一家港式小廚晚膳，步入小店時，女店員殷勤有禮，安排入座，老友點了幾道菜，女店員迅速奉上自家製清涼卻不甜的五花茶及暖笠笠的例湯（粉葛排骨湯），足料無加添。椒鹽魷魚鬚~薄薄的粉漿把魷魚鬚包著，啖啖肉，外面酥脆內裡鮮嫩，有豐富口感，香脆惹味😋酸菜燜鵝~酸菜配鵝肉是對好拍檔，適量的酸菜可減輕鵝肉的油膩，不酸不鹹卻又香濃美味，恰到好處😋啤酒紫蘇燜鴨~啤酒醇香能使鴨肉鬆軟，不老不韌，紫蘇葉清香，增添其風味😋離開這家地道粤菜小廚後，老友陪伴慢步前往土瓜灣地鐵站，便各自回家，謝謝她的厚待
步入小店時，女店員殷勤有禮，安排入座，老友點了幾道菜，女店員迅速奉上自家製清涼卻不甜的五花茶
及暖笠笠的例湯（粉葛排骨湯），足料無加添。
椒鹽魷魚鬚~薄薄的粉漿把魷魚鬚包著，啖啖肉，外面酥脆內裡鮮嫩，有豐富口感，香脆惹味😋
椒鹽魷魚鬚
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酸菜燜鵝~酸菜配鵝肉是對好拍檔，適量的酸菜可減輕鵝肉的油膩，不酸不鹹卻又香濃美味，恰到好處😋
酸菜燜鵝
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啤酒紫蘇燜鴨~啤酒醇香能使鴨肉鬆軟，不老不韌，紫蘇葉清香，增添其風味😋
啤酒紫蘇燜鴨
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離開這家地道粤菜小廚後，老友陪伴慢步前往土瓜灣地鐵站，便各自回家，謝謝她的厚待
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