海都酒家

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海都位於CGO附近，此大廈多政府職員幫襯，一到晚上人不算多，所以多挑這時候來。金沙鍋巴：直接使用咸蛋黄混入鍋巴作調味高溫油炸。好好味，雖然好熱氣🙈Fois gras芋角：鵝肝煎香配搭香芋酥皮，麵粉製成的鵝頭作點綴，cute and nice!水晶蝦餃：紫椰菜、馬蹄、甘筍和蝦粒作為餡料，清爽鮮甜，外貌算靚仔。海參豚肉：京蔥、乾蔥及香蔥配海參加上西班牙豬腩肉，fusion都幾襯吖。海星斑：肉質ok rich，幾鮮味。和式做法，日本大根同濃湯烹煮，咁又幾襯喎！牛面珠：肉好實淨，夠香，慢煮保留牛面頰鮮味，腍又濃。桃姿燉梨：陳皮加桃姿，原個津梨燉製，清甜有果香，我最愛這甜品。我素來對中菜一般般，玩fusion又幾得喎！可以再戰。