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2021-12-02
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御鐵係一間日式鐵板燒店，星仔生日，我地都唔興送禮物，就食一餐好嘅當慶祝，見而家openrice訂座有8折，就黎哩度試下。御鐵分左兩張曲尺型嘅鐵板燒吧檯，可以容納倒十幾個食客，而唔會太迫。佢地有分一人餐同二人餐，每樣有兩款，人均消費其實唔差得遠，最大分別係主菜唔同，其他沙律、湯、甜品同餐茶都係一樣。我地最後揀左可以一次過食倒龍蝦同和牛嘅Otetsu Special Set($2,288/二人）。季節沙律 - 御鐵嘅沙律都比出面大份，一份等於平時兩份。沙律菜都好新鮮爽脆，仲加左粒龍珠果，沙律醋有三款揀，我揀左芥末醋，食落有少少wasabi恭鼻感，幾開胃刺激。香煎鱸魚 - 師傅喺爐魚煎到半熟時將魚皮起出，將魚皮燒到脆卜卜上碟時再放返上魚肉上面做裝有。魚肉幾滑，吸左下面嘅香橙汁，酸酸甜甜咁幾開胃。澳洲龍蝦 - 龍蝦有成隻打擘咁長，每人有半隻，龍蝦肉好彈牙，食時可以蘸埋旁邊用龍蝦膏整嘅醬汁，味道好濃郁。和牛薄燒 - 和牛係黎自熊本嘅A5和牛，師傅燒到五成熟，口感好薄好滑，中間包住左啲蔥花同蒜粒，令口感更加豐富，伴菜仲有番茄、啡菇同青椒仔，全部都仲好定juicy唔會燒到乾柴柴。鰹魚清湯 - 清湯真
御鐵分左兩張曲尺型嘅鐵板燒吧檯，可以容納倒十幾個食客，而唔會太迫。
佢地有分一人餐同二人餐，每樣有兩款，人均消費其實唔差得遠，最大分別係主菜唔同，其他沙律、湯、甜品同餐茶都係一樣。我地最後揀左可以一次過食倒龍蝦同和牛嘅Otetsu Special Set($2,288/二人）。
季節沙律 - 御鐵嘅沙律都比出面大份，一份等於平時兩份。沙律菜都好新鮮爽脆，仲加左粒龍珠果，沙律醋有三款揀，我揀左芥末醋，食落有少少wasabi恭鼻感，幾開胃刺激。
季節沙律
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香煎鱸魚 - 師傅喺爐魚煎到半熟時將魚皮起出，將魚皮燒到脆卜卜上碟時再放返上魚肉上面做裝有。魚肉幾滑，吸左下面嘅香橙汁，酸酸甜甜咁幾開胃。
香煎鱸魚
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澳洲龍蝦 - 龍蝦有成隻打擘咁長，每人有半隻，龍蝦肉好彈牙，食時可以蘸埋旁邊用龍蝦膏整嘅醬汁，味道好濃郁。
澳洲龍蝦
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澳洲龍蝦
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和牛薄燒 - 和牛係黎自熊本嘅A5和牛，師傅燒到五成熟，口感好薄好滑，中間包住左啲蔥花同蒜粒，令口感更加豐富，伴菜仲有番茄、啡菇同青椒仔，全部都仲好定juicy唔會燒到乾柴柴。
和牛薄燒
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和牛薄燒
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鰹魚清湯 - 清湯真係好清完全冇油，但飲落係好鮮甜鰹魚味，入面仲加左帆立貝、本菇同海帶。
鰹魚清湯
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炒飯 - 飯炒得夠乾身，粒粒分明又唔會好油，本身調味唔多，主要靠飯面嘅三文魚籽吊味，撈勻黎食都唔錯。
炒飯
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雪糕
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最後飲埋杯凍檸茶幫助消化。
冰檸茶
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總結，作為一間高質鐵板燒，御鐵嘅收費唔可以叫平但都算係合理，可以一次過食倒龍蝦同和牛，火喉亦掌握得啱啱好，節奏適中，好啱慶生或者紀念日。
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