莎巴馬來西亞餐廳 (Moved) New Location

多年前，天后有一間廚師及其後的天后叻沙，那裡的喇沙是我在香港吃過最好吃的，椰汁香和香料的味道十足，而且店子小小可以看著廚師在煮喇沙。不過沒多久店舖結業了，之後便一直在香港吃不回天后叻沙的那味道。聽說灣仔的莎巴馬來西亞餐廳的喇沙也不錯，於是便來吃個喇沙午餐。海鮮喇沙的用料有青口、蝦、魷魚、魚片及豆卜，湯中浮著鮮紅色的辣油在面，湯底的濃度十分之濃郁，喝一口帶點椰香味，但對我來說是辣了一點，湯底有蝦的鮮味，但不及天后叻沙的鮮。海鮮的用料只是一般，不過這喇沙的重點在於湯底，餸料也不太重要。