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2021-06-01
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偶然經過銅鑼灣渣甸坊的小街角落， 看見這間地鋪 FireBird 的居酒屋， 好想去試吓佢哋嘅雞料理。今晚終於有機會和屋企人來晚餐。餐廳唔算好大，不過好有居酒屋氣氛，不時播放 70,80年代嘅外國經典流行曲～本產季節壽司盛合$178（帆立貝,油甘魚,鲷魚）油甘魚味道清香， 長長的覆蓋著手握壽司飯。肉質柔軟，富魚香。帆立貝壽司也是超爽甜！鯛魚肉質口感柔嫩， 入口帶甜。Lychee Frozen $68顏色相當夢幻， 味道也是透心涼，適合炎炎夏日！Strawberry Smoothie $68因為不斷聽到榨汁機嘅聲音， 草莓沙冰自不然係 即叫即榨。 草莓味天然 ，仲好清甜， 而且打得幼滑， 女士必定喜歡～明太子玉子燒$48明太子和玉子燒熱食都係非常夾， 熱湯另兩者味道好溫暖 又辣辣地～ 特別刺激胃口。雞皮串燒$18雞串燒盛合$138雞肉是日本產地直送， 當然唔可以唔叫。燒雞皮是不能抗拒， 入口又脆又香口 ，一點雞皮的油膩感也沒有。自家製免治雞肉棒， 加入少許雞軟骨 增加口感， 唔會得免治肉咁單調，再蘸上日本雞蛋～ 配合自家製燒汁又滑又香。是日沒有雞尾串燒， 以雞胸肉取代。 雖則如此雞胸肉一
偶然經過銅鑼灣渣甸坊的小街角落， 看見這間地鋪 FireBird 的居酒屋， 好想去試吓佢哋嘅雞料理。
今晚終於有機會和屋企人來晚餐。
餐廳唔算好大，不過好有居酒屋氣氛，不時播放 70,80年代嘅外國經典流行曲～
本產季節壽司盛合
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本產季節壽司盛合$178
（帆立貝,油甘魚,鲷魚）
油甘魚味道清香， 長長的覆蓋著手握壽司飯。
肉質柔軟，富魚香。
帆立貝壽司也是超爽甜！鯛魚肉質口感柔嫩， 入口帶甜。
Lychee Frozen
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Lychee Frozen $68
顏色相當夢幻， 味道也是透心涼，適合炎炎夏日！
Strawberry Smoothie
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Strawberry Smoothie $68
因為不斷聽到榨汁機嘅聲音， 草莓沙冰自不然係 即叫即榨。 草莓味天然 ，仲好清甜， 而且打得幼滑， 女士必定喜歡～
明太子玉子燒
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明太子玉子燒$48
明太子和玉子燒熱食都係非常夾， 熱湯另兩者味道好溫暖 又辣辣地～ 特別刺激胃口。
雞皮串燒
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雞皮串燒$18
雞串燒盛合
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自家製免治雞肉棒
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雞串燒盛合
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雞串燒盛合$138
雞肉是日本產地直送， 當然唔可以唔叫。
燒雞皮是不能抗拒， 入口又脆又香口 ，一點雞皮的油膩感也沒有。
自家製免治雞肉棒， 加入少許雞軟骨 增加口感， 唔會得免治肉咁單調，再蘸上日本雞蛋～ 配合自家製燒汁又滑又香。
是日沒有雞尾串燒， 以雞胸肉取代。 雖則如此雞胸肉一啲都唔乾。 簡單嘅炭燒 ，令雞肉十分鮮味！
甲羅燒
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甲羅燒
放了很多蟹膏，蟹肉和蟹籽， 燒過後發出嘅蟹香 特別濃郁， 伴以紫菜飯糰吃實在滿足又滋味！
九州和牛讚岐烏冬
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日本九州和牛讚岐烏冬$118
和牛好甜好嫩滑， 即使薄切都感到牛油嘅香氣。
讚岐烏冬煙煙靭靭， 非常美味。
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