新斗記 (Closed)

老媽子說過每次很想試試新斗記的茶市，但實在抽不到時間於中午跟她喝茶，所以唯有訂枱吃晚飯。是日老火湯 $128是日老火湯是赤小豆煲粉葛豬𦟌湯，正合漸涼的天氣飲用。湯味濃郁，而且能嚐到煲溶了的粉葛，好喝。乳豬（例牌$144）乳豬仔燒得平均，而且脂肪少，令薄薄的乳豬皮入口更加香脆。肉很都很嫩滑入味，蘸上乳豬醬就更惹味。梅子子薑蒸魚雲 $128魚雲配有酸酸甜甜的梅子醬汁十分惹味開胃，魚雲份量很多，佈滿整整一隻大碟。魚雲肉多又厚，魚肉又嫩滑，配上紫薑更添惹味！蝦子柚皮伴鵝掌 $168鵝掌彼大隻有肉，而且夠入味，喜歡吃鵝掌等朋友不要錯過！柚皮厚而燉得夠軟稔入味，而且蝦籽很提味。這道菜很難在一般中菜館吃到，這裡又弄得很美味，值得一試。薑蔥魚頭煲 $128魚頭用薑蔥爆香很惹味。而且魚頭大、肉多，膠質豐富，魚肉嫩滑。