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2017-10-30
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朋友介紹過新開左間拉麵店，就決定去試一試。一入到去就見到師博係度準備緊拉麵，店員都好親切。拉麵有原味、辣味同味噌味三種，可以自由選擇湯底濃淡同麵質軟硬等等。我叫左原味湯底，硬麵質，另外加左半隻糖心蛋。湯底濃而不膩，有濃郁的豬骨味，十分美味。而且有齊木耳、竹筍同紫菜等等配菜。硬麵質好有口感，軟中帶弱，而且彈牙。糖心蛋呈完美既半熟狀態，蛋黃好濃厚美味，蛋白夠滑嫩而且有淡淡的醬油香。原來棄上仲有自家製辣牙菜，牙菜卜卜脆，唔會太辣，好惹味。不過最難忘係個叉燒片，本身對薄切冇咩特別期望，但一入口勁香火灸味，味道好濃郁好好食，薄薄一片己夠味，而且仲好彈牙。另外叫左個雞軟骨小食。粒粒都炸到卜卜脆，非常香口，加小小檸檬汁都好好食。
朋友介紹過新開左間拉麵店，就決定去試一試。一入到去就見到師博係度準備緊拉麵，店員都好親切。
拉麵有原味、辣味同味噌味三種，可以自由選擇湯底濃淡同麵質軟硬等等。
我叫左原味湯底，硬麵質，另外加左半隻糖心蛋。
湯底濃而不膩，有濃郁的豬骨味，十分美味。而且有齊木耳、竹筍同紫菜等等配菜。硬麵質好有口感，軟中帶弱，而且彈牙。
糖心蛋呈完美既半熟狀態，蛋黃好濃厚美味，蛋白夠滑嫩而且有淡淡的醬油香。
原來棄上仲有自家製辣牙菜，牙菜卜卜脆，唔會太辣，好惹味。
不過最難忘係個叉燒片，本身對薄切冇咩特別期望，但一入口勁香火灸味，味道好濃郁好好食，薄薄一片己夠味，而且仲好彈牙。
另外叫左個雞軟骨小食。粒粒都炸到卜卜脆，非常香口，加小小檸檬汁都好好食。
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