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2018-02-27
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今晚同朋友去左上環一間專門食法國菜的高級餐廳，試下正宗的法國菜係點好味。北海道帶子二重奏：將一粒帶子切成兩份，一半係用上刺身方式，而另一半就係用煮熟的方式。刺身不但新鮮，入口充滿海水的原味，帶子鮮嫩，肉質肥美。而煮熟既食法，帶子味道更為突出，完全係兩種唔同的味道。加上醬汁，令到帶子味道甜美。蟹肉露荀意大利飯：用上原飯蟹肉拆肉而成，蟹肉新鮮，肉質結實，保證係用新鮮蟹來製造，而且意大利米，入口軟綿，配上露荀鮮甜，實在係有著田園風味。香煎法國牛柳配南瓜：用上法國的牛柳，肉味不但濃香，而且肉質鮮甜，加上南瓜的味道，兩者十分之夾，絕對係牛柳之極品。招牌龍蝦湯：用上原隻龍蝦煲製而成，飲落不但龍蝦味濃，而且龍蝦肉十分鮮嫩，加上煲得合時，唔會令到龍蝦肉變老變硬。總括來說，這裡環境十分岩情侶到來，而且環境又一流，絕對係必來之地。
北海道帶子二重奏：將一粒帶子切成兩份，一半係用上刺身方式，而另一半就係用煮熟的方式。刺身不但新鮮，入口充滿海水的原味，帶子鮮嫩，肉質肥美。而煮熟既食法，帶子味道更為突出，完全係兩種唔同的味道。加上醬汁，令到帶子味道甜美。
蟹肉露荀意大利飯：用上原飯蟹肉拆肉而成，蟹肉新鮮，肉質結實，保證係用新鮮蟹來製造，而且意大利米，入口軟綿，配上露荀鮮甜，實在係有著田園風味。
香煎法國牛柳配南瓜：用上法國的牛柳，肉味不但濃香，而且肉質鮮甜，加上南瓜的味道，兩者十分之夾，絕對係牛柳之極品。
招牌龍蝦湯：用上原隻龍蝦煲製而成，飲落不但龍蝦味濃，而且龍蝦肉十分鮮嫩，加上煲得合時，唔會令到龍蝦肉變老變硬。
總括來說，這裡環境十分岩情侶到來，而且環境又一流，絕對係必來之地。
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