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2022-08-24
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今年第一餐生日飯在充滿貴氣的環境下品嚐，第二餐為求味道，吃我最愛的海鮮。啟程鴨脷州到 Chef Studio by Eddy 嚐他的發辦，每位$1280，平凡中添心意，真心美味，性價比高！ 白酒 House White $78白酒配海鮮，無懈可擊！ 餐前麵包＋自製醬汁唔知點樣形容，這款蕃茄香草意大利包非常好吃，是我的至愛，最喜歡它鬆軟中帶點濕潤，包內的車番茄子微酸微甜，停不了口。 不只配備意大利陳醋及橄欖油，並附上自製蒜油，向來蒜香與麵包皆合拍，想得出來真懂得吃。就只餐前麵包已令我有重臨之借口！ 海鮮拼盤前菜嚟啫，使唔使咁大份呀？ 記憶中，這是我在西餐廳吃海鮮盤最美味的一次，吃到海鮮的鮮甜，餘額留在口中，生熟度剛好，肉質有彈性，咬落有汁，海鮮之味完全保持。更配上特製醬汁三款，左起辣根混茄汁、麻辣豉油及龍蝦汁。同伴極欣賞麻辣豉油，認為極能提味。 豐富的海鮮包括大蜆、大蝦、中蝦、螺、鬼爪螺。我無高膽固醇的問題，所以蝦頭的膏一般逃不了我口。 蘆筍荷蘭汁松露溫泉蛋簡單卻不平凡的一道，天作之合，松露之幽香沒被其他食物蓋過。 海鮮湯奶白色的湯頭，濃郁味佳，配上幾粒傳統魚仔餅有心思。 香煎金目鲷．祕
前菜
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啟程鴨脷州到 Chef Studio by Eddy 嚐他的發辦，每位$1280，平凡中添心意，真心美味，性價比高！
白酒 House White $78白酒配海鮮，無懈可擊！
白酒配海鮮
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餐前麵包＋自製醬汁
唔知點樣形容，這款蕃茄香草意大利包非常好吃，是我的至愛，最喜歡它鬆軟中帶點濕潤，包內的車番茄子微酸微甜，停不了口。
蕃茄香草意大利麵包
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蕃茄香草意大利麵包
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海鮮拼盤
前菜嚟啫，使唔使咁大份呀？
海鮮拼盤
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海鮮拼盤
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豐富的海鮮包括大蜆、大蝦、中蝦、螺、鬼爪螺。
我無高膽固醇的問題，所以蝦頭的膏一般逃不了我口。
蘆筍荷蘭汁松露溫泉蛋
蘆筍荷蘭汁松露溫泉蛋
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蘆筍荷蘭汁松露溫泉蛋
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海鮮湯
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香煎金目鲷．祕製四川麻辣汁
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香煎鵝肝．雞樅菌意大利飯
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香煎鵝肝．雞樅菌意大利飯
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配時令雞樅菌一支及素意大利飯，亳無違和感。
美國牛扒．香脆牛骨髓
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美國牛扒
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香脆牛骨髓
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時令水果薄荷檸檬雪葩
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佈置簡約舒適，畢竟在工廠大廈內無需奢豪，本來有個廣濶露台可以欣賞日落海景，可惜天公不作美，暴雨下沒有出去。
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