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2023-12-05
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上星期去了尖沙咀一間酒樓吃晚飯，主打香港懷舊手工菜及海鮮，當晚都有不少客人，我們當晚的晚餐有: -冰川咕嚕肉這個十分特別，咕嚕肉放在冰上，冰鎮咕嚕肉，冰火交融，保持了咕嚕肉的爽脆，很香甜-糯米飯天氣涼最適合食糯米飯了! 份量多，很多花生在面，糯米飯口感不錯，配臘腸、蛋絲和蔥很香-淮山百合炒勝瓜這道菜很清新，簡單炒香淮山百合和勝瓜就很香很清甜-百花煎肉餅原來這道用了馬友來和蝦膠製成的肉餅，味道十分濃郁，充滿鹹香-沙薑焗雞是類似啫啫雞煲般，以沙薑來焗，很香，雞肉很惹味-蝦多士一碟有四件，很久沒有食過這道料理了，是少見的港式懷舊菜，蝦多士很香脆
-冰川咕嚕肉
這個十分特別，咕嚕肉放在冰上，冰鎮咕嚕肉，冰火交融，保持了咕嚕肉的爽脆，很香甜
-糯米飯
天氣涼最適合食糯米飯了! 份量多，很多花生在面，糯米飯口感不錯，配臘腸、蛋絲和蔥很香
-淮山百合炒勝瓜
這道菜很清新，簡單炒香淮山百合和勝瓜就很香很清甜
-百花煎肉餅
原來這道用了馬友來和蝦膠製成的肉餅，味道十分濃郁，充滿鹹香
-沙薑焗雞
是類似啫啫雞煲般，以沙薑來焗，很香，雞肉很惹味
-蝦多士
一碟有四件，很久沒有食過這道料理了，是少見的港式懷舊菜，蝦多士很香脆
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