上岸料理 (Closed)

是晚友人說帶我去吃好野，來了這小巷中的一間日本料理。店面不大但有種溫馨既感覺，店員的服務也很親切。先來個吞拿魚腩多士，上面有沙律醬調味，不用再加其他調味也很夠味，多士非常香脆，是不錯的開胃小菜。再來叫了兩味燒物，燒雞軟骨和燒手羽，最適合佐酒。雞軟骨咬下香脆，手羽油膩感比較多，但燒得都剛好，不會過火。再來當然少不了刺身，點了兩款火灸，二款刺身。本人比較喜歡火灸的油香感，但刺身質素亦很新鮮。池魚刺身，類似漬物，切細粒，上有芝麻香蔥，已經調味，所以只要點小小醋就可以。依左木刺身，配姜蓉很惹味，肉質鮮甜彈牙。金目鯛火灸，很香口，肉質鮮嫩。紅衫魚火灸有少少烤過的味道，吃得出魚油。清酒煮文蛤，湯底很清甜，我們都有喝下湯底，文蛤亦很大隻。友人還點了一客安格絲牛扒照燒，真的很驚喜，配上開胃的檸檬汁，薄薄的牛扒令人一塊接一塊吃不停口。 最後點了個腐皮烏冬，我很愛吃彈牙的烏冬，而且湯底甜甜的，很滿足。