厚福館 (黃埔天地) (Closed)

之前曾經來過這間火鍋專門店，覺得食物和價錢比例適中，今晚又來到了。海鮮二人盛宴，兩位$1188，已經包括有象拔蚌、海膽、海鮮拼盤、騸牯肥牛肉、餃子和丸類、蔬菜、烏冬和清湯底。清湯湯底，開始時以為真是清湯，詢問店員，店員解說清湯是雞湯，所以不用另外加錢再轉其他湯底。海鮮拼盤：龍蝦、蟶子皇、花甲、鮑魚。款款海鮮都很新鮮，鮑魚軟腍可口，龍蝦爽口彈牙，龍蝦頭的龍蝦膏也很豐富。聖子王爽脆可口，放在湯內30秒，便可享用。海膽，是來自加拿大的海膽，尺寸比來自日本的大很多倍，味道鮮甜，又不會過濃，下面還有青瓜墊底，可以提升味。加拿大野生A級象拔蚌，象拔蚌已經切得很薄，可以用來吃刺身，又可放在清湯內數秒，兩者都很美味。牛肉雙拼，雖然沒有太多脂肪，不過牛肉味道香濃，只是份量相對比較少，如果多一點就更好。招牌手工丸餃併盤：黑松露餃、韭菜餃，手打蝦丸，墨魚丸，其中以蝦丸和墨魚丸，最為爽口彈牙。讚岐手打烏冬，吃完這個爽口彈牙的烏冬，就已經非常足夠了。時令雜菜拼盤，這個年代，非常注意健康，所以新鮮的蔬菜貼是必備的。