旬菜富日本料理 (Closed)

棉登徑四大日食店，只剩旬菜富未到。中午沒有訂位，所以坐在吧檯。店子不太大，裝修光潔，大大的開放式廚房，師傅帶著兩位徒弟工作，可以細看師傅預備每一道菜 (如果要看的話)。一心來吃炸豬扒定食，點菜後不一會烏冬先上。烏冬對我來說略欠煙韌，不過香味挺足，味增湯底濃郁，差不多喝完整碗。炸豬扒很快就到。前菜的小煮入味。重點的炸豬扒，不像正式吉列店有隔油的鐵架，底部放久了會有點油濕，但仍然鬆脆好吃，炸外皮不會脫落。豬扒方面雖然好像頗薄，不過肉質不會太乾，而且有肥肉伴著，雖然卡路里高也不管了，最好是伴著黃芥醬吃，另附的醬感覺上太濃蓋過豬扒的味道，不及黃芥醬的清新。旁邊的生菜絲爽脆可口。唯一不足的是飯有點過黏。餐後雪糕，粒粒草莓籽，對我來說像雪芭多一點，不夠香滑。店員服務很好，友善細心。埋單$120 + 10%，下次要來試試懷石便當。