大少燒味茶餐廳

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這天下午茶時段，路過位於大埔的大少燒味茶餐廳。點了一客大少潛艇，當中最突出的是以肥美叉燒做餡料，外層是香軟麵包，如果覺得叉燒瀨或其他粉面組合未夠新意的話，可以試一試這嶄新的大少潛艇呢。此外，還帶了一份例牌叉燒和一份例牌乳豬回家加餸。叉燒肉質柔嫩多汁，帶有恰到好處的油脂；表皮焦酥，酸甜鹹味的複雜口感令人回味無窮。乳豬外表金黃酥脆，內裡肉質嫩滑多汁；皮脆肉嫩，豬油恰到好處，口感香濃可口；可按個人口味加入乳豬醬調節味道。