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2019-04-11
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數年前曾於佐敦文苑街的老趙晚膳,食物質素不太好,以至往後也再沒衝動光顧; 今天下午茶時段在白加士街一帶覓食,路過老趙,看見店子內頗多食客,當時正想吃一碗牛肉粉,於是步進再試一次。坐下點了下午茶~牛肉粉+凍檸茶,另加一客越南春卷; 一向喜愛越南春卷的我,每次到訪一家越式菜館也要order試試,現今很多餐廳的越式春卷也做得不好,甚至不正宗,有些是春卷皮不正宗,有些是餡料出問題; 老趙這個春卷無論外皮或餡料也做得很好,亦不會放太多胡椒粉在餡料內搶了味道,跟春卷的生菜份量亦足夠,不像有些越南餐廳生菜不夠或甚至欠奉至於牛肉粉湯底亦香濃,不過牛肉只屬一般,蘿蔔亦有少許根,但算香甜亦夠林。
至於牛肉粉湯底亦香濃,不過牛肉只屬一般,蘿蔔亦有少許根,但算香甜亦夠林。
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