稻乙日本料理

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很久沒吃日本料理，今晚就試試這間很多好評的日本料理。我們六時已到，應該是第一枱客，幸好我們有訂位，之後有客人walk in但店員說座位已全部被訂了。這間日本料理的侍應招待也不錯。三文魚籽 沒有加工過的三文魚籽很鹹鮮，加上山葵令味道更突出。蜜柑鯛薄切 薄切鲷魚刀工不錯，配上特製薑蔥酸汁很特別。鱈魚白子 白子是非常珍貴的食材，外型和口感有點像豬腦，質感軟腍綿密，沒有半點腥味，配上酸汁令吃起來沒有那麼膩。火灸秋刀魚壽司用火槍燒過的秋刀魚油脂更甘香。活燒鰻魚 鰻魚新鮮爽口，燒過油香更豐富。燒蠔 新鮮的蠔燒後很香又爽口，加上蒜片令吃時更惹味。炸剝皮魚 第一次吃炸剝皮魚，魚肉不多，但比較油膩，比較適合飲酒人士佐酒。魚湯稻庭烏冬 奶白色的魚湯濃郁鮮甜，稻庭烏冬滑溜彈牙。豆腐雪糕、紅豆雪糕雪糕是贈送的，豆腐雪糕充滿豆香，另一款紅豆味也很濃，甜度也適中。