丸亀製麵 (大本型)

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食店佈局簡簡單單的日系和式為主，感覺舒服，食店主打烏冬，有凍食和熱食，各有不同的口感。我食過幾次感覺不錯，所以今次再來。腐皮湯烏冬(中) $39看見師傅熟練的將烏冬放在滾水拖兩拖，然後就放在碗上，加上熱湯及腐皮就完成了。腐皮淡淡豆香，清湯不濃，角色只是伴著烏冬，而烏冬的確是彈牙煙韌，十分美味，個人喜愛添加天婦蘿炸碎及葱花，再添少少特製醬油，另配一碟魷魚鬚，略為凍了不鬆脆，需要控制出爐時間，但整體來說是不錯。