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2020-01-24
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Yardbird 🍢🐣好多人會拎兩間比較高級嘅燒鳥來比較，一間係酉玉，另一間就係yardbird。前者以廚師發板形式上菜，後者就a la carte💁🏻♀️兩間都試過嘅我就覺得yardbird比較美味，不過前者環境就比較寧靜舒適總括而言這裏的雞肉肉質比較厚身，真正做到啖啖肉，而且廚師因應不同部位配上不同調味料，把材料自身的美味發揮得淋漓盡致，而且生熟度剛剛好，每一串也令我賞心悅目當中oyster, gizzard, skin個人都覺得係必試！特別本身個人本身已經對oyster位情有獨鍾，呢個部位本身已經矜貴，一隻雞只有兩粒，外皮脆內裏juicy☺️而gizzard加上炸蒜，香到不得了🤩
好多人會拎兩間比較高級嘅燒鳥來比較，一間係酉玉，另一間就係yardbird。前者以廚師發板形式上菜，後者就a la carte💁🏻♀️兩間都試過嘅我就覺得yardbird比較美味，不過前者環境就比較寧靜舒適
總括而言這裏的雞肉肉質比較厚身，真正做到啖啖肉，而且廚師因應不同部位配上不同調味料，把材料自身的美味發揮得淋漓盡致，而且生熟度剛剛好，每一串也令我賞心悅目
當中oyster, gizzard, skin個人都覺得係必試！特別本身個人本身已經對oyster位情有獨鍾，呢個部位本身已經矜貴，一隻雞只有兩粒，外皮脆內裏juicy☺️而gizzard加上炸蒜，香到不得了🤩
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