Amica

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Amica 是一間咖啡店西餐廳。因餐室只開業了一陣子，店內陳設光鮮整潔。相比附近的西餐廳，Amica 的餐桌擺放密度明顯較低，舒適感更佳，聊天亦更方便。是日餐湯是「南瓜忌廉湯」，湯質挺滑，南瓜甜味重。「無花果菲達芝士配羽衣甘藍佐香橙醋」屬餐廳的招牌沙律。羽衣甘藍營養價值高，口感充實，配以無花果及香橙作點綴，健康甜美。菲達芝士屬軟芝士一類，食感與水牛芝士相像，強度適中，味道帶鹹，頗適合用於製作沙律。「香煎雞扒飯配椰菜絲照燒汁」擁有日式西菜的風味。雞扒外皮經過煎香，肉質鬆軟。只可惜飯品過於濕身，影響了菜餚的最終評分。「炭燒 BBQ 豬仔骨配薯角」出品較預期細了少許。醬汁濃調味道恰宜，豬仔骨離骨拆肉易，擁有不俗的口感。煎香了的比目魚魚味重，油份高，加上魚肉緊緻軟滑，向來是小編喜愛的魚款之一。加配芒果莎莎醬作點綴，亦合個人口味。在比目魚扒的下方，用上少見的香草北非小米沙律作配菜。北非小米呈粉粒狀，口感特別。整體而言，這碟「香煎比目魚配香草北非小米沙律」評分理想。壓軸出場的菜餚是「慢煮西班牙伊比利黑毛豬鞍扒」。以慢煮方式製作菜餚，能確保食材原汁原味，維持稚嫩的食感。從豬鞍的切面看來，成品約被煮至