Poking

最近睇了一些飲食頻道的youtuber介紹夏威夷式的魚生飯，咁啱放工經過上環蘇杭街見到開了間poke bowl店，一於去試下，呢類輕食菜式都幾受歡迎，平時午膳時候都見到好多女士捧場。店舖空間不算大，餐具、飲用水、甚至搓手液設備俱全且以自助形式提供，所謂自己動手，豐衣足食。餐牌設計簡而精，反正菜單的菜式名字都是我喜愛的食物。今次點了個三文魚生同鰻魚bowl。（$98）。鰻魚肉質鮮嫩，油脂比例適中，肥美而不膩，加上照燒汁的點綴，再加上鹽蔥花的芳香，每啖飯的口感都非常豐富，更重要的是蘭王蛋，溫泉蛋的形態，顏色奪目的通紅蛋黃，正正同呢間店招牌的O字嗰種橙紅色接近，入口即化，引人入勝，每一口都是一個滿足。接下來是Creamy Baby ($118)，即是三文魚魚生牛油果青瓜災脆炸蒜粒木魚絲丼配芥辣沙律醬。這道菜的風味非常豐富，三文魚魚生的鮮嫩，特盛鋪滿飯上，搭配上牛油果和青瓜絲的清新，再加上炸蒜粒的脆脆的口感和木魚絲的軟嫩，讓人流連忘返。而芥辣沙律醬的酸甜味道則是這道菜的最佳搭配，給整道菜增添了更多的層次。總的來說，這兩道菜都份量適中，食完唔會太飽而又覺得滿足，正好滿足輕食主義者的需要。