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2019-10-05
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雖然是米線的忠實支持者,但卻不是常常吃米線。在街上很容易便找到一家米線店,但好吃的卻不多。這家位於荃灣的米線店,我卻常常光顧。米線的淡或濃都是任君選擇的,我喜歡吃清淡的,但吃清湯米線實在有點單調,便點了小鍋米線加豬大腸,味道為少辣。米線湯底很濃烈,酸辣的程度也很夠味,雖然是辣,但很易入口。米線的質地幼長潔白,口感不錯,烹調時間剛好,軟硬適中。配料亦很多選擇,但由於麵既份量很多,加上小鍋米線附上的肉碎酸菜等的附料很多,我通常只會叫一道配料,不然便吃不完~
米線的淡或濃都是任君選擇的,我喜歡吃清淡的,但吃清湯米線實在有點單調,便點了小鍋米線加豬大腸,味道為少辣。米線湯底很濃烈,酸辣的程度也很夠味,雖然是辣,但很易入口。米線的質地幼長潔白,口感不錯,烹調時間剛好,軟硬適中。配料亦很多選擇,但由於麵既份量很多,加上小鍋米線附上的肉碎酸菜等的附料很多,我通常只會叫一道配料,不然便吃不完~
小鍋米線+豬大腸少辣
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