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2023-05-09
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最近去了一麗豪酒店的中式餐廳用餐，位於酒店2樓，甫入門口有擺設兩個大灰熊公仔，非常親切溫和。經過餐廳帶入靠窗口位置，透過玻璃窗可以欣賞城門河夜景，很是放鬆。餐廳燈光明亮，水晶吊燈帶出華麗氣氛。空間寬敞，座位舒適。乾淨衛生。首先是茶和他們的前菜：蓮藕粟米。這道前菜的色澤非常漂亮，淺黃色的蓮藕和金黃色的粟米粒，吃起來也非常清爽，蓮藕的口感脆嫩，粟米的甜味和蓮藕的清香非常搭配，讓人胃口大開同時亦是一道很健康的前菜。接下來是茶薰素鵝，它的外觀非常精緻。 外層是薄薄的腐皮，用紅羅白絲、茹菌、素菜作為餡料，咬下去，口感偏向柔軟，味道清新乾淨，是一道非常特別的素食菜。砂鍋珍菌乾燒龍躉球用砂鍋盛載，龍𧄌球的份量十足，經過煎香特別香口，啖啖肉無腥味，伴隨菇菌、蔥、蒜、紅蘿蔔，經過砂鍋烹調方式讓食材味道更加濃郁，味道層次更為豐富。乾貝汁珍菌煎焗鮮蝦球。中間是豐富的菌類，用煎焗鮮蝦球包圍，乍看呈一幅美麗嘅風景。鮮蝦球經過煎焗表面呈現金黃色，吃落是外脆內軟的口感，炒香的菌類香味俱全，吃到難以停下來。總的來說，這家餐廳的菜單非常精緻，菜品的外觀和口感都非常出色。
經過餐廳帶入靠窗口位置，透過玻璃窗可以欣賞城門河夜景，很是放鬆。
餐廳燈光明亮，水晶吊燈帶出華麗氣氛。空間寬敞，座位舒適。乾淨衛生。
首先是茶和他們的前菜：蓮藕粟米。這道前菜的色澤非常漂亮，淺黃色的蓮藕和金黃色的粟米粒，吃起來也非常清爽，蓮藕的口感脆嫩，粟米的甜味和蓮藕的清香非常搭配，讓人胃口大開同時亦是一道很健康的前菜。
接下來是茶薰素鵝，它的外觀非常精緻。 外層是薄薄的腐皮，用紅羅白絲、茹菌、素菜作為餡料，咬下去，口感偏向柔軟，味道清新乾淨，是一道非常特別的素食菜。
砂鍋珍菌乾燒龍躉球用砂鍋盛載，龍𧄌球的份量十足，經過煎香特別香口，啖啖肉無腥味，伴隨菇菌、蔥、蒜、紅蘿蔔，經過砂鍋烹調方式讓食材味道更加濃郁，味道層次更為豐富。
乾貝汁珍菌煎焗鮮蝦球。中間是豐富的菌類，用煎焗鮮蝦球包圍，乍看呈一幅美麗嘅風景。鮮蝦球經過煎焗表面呈現金黃色，吃落是外脆內軟的口感，炒香的菌類香味俱全，吃到難以停下來。
總的來說，這家餐廳的菜單非常精緻，菜品的外觀和口感都非常出色。
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