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2018-09-12
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首先上菜的是黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心比薩，是該店的著名菜式。外層是鬆脆的焗餅，再配上青澀味的黑松露，焗住了青蔥的味道，加上青絲和提子醋，脆軟有度，恰恰融合一起，值得一試。除了比薩，我們還叫了炸香脫脆軟殼蟹。經過金油香炸，外層非常鬆脆，而軟殼蟹大小適中，可一口咬入，口腔有淡淡蟹香，非常適合老中小一齊食用。除此之外，我們還叫了炸魷魚。魷魚肉非常充實，外層鬆脆，內部有良好嘅煙韌感，又不會過硬，是一道良好的開胃小菜。我們還叫了一個意大利飯及墨魚意粉。意大利飯有香濃嘅醬汁，混撘鬆軟嘅意大利飯一起，醬汁完整地深入在米粒中，使米飯層次豐富。同時墨魚意粉，有濃濃嘅墨魚汁，有深入在意大利粉之中，而且意大利飯還配上了大蝦，雖然是完隻上，還沒有剝殼，但醬汁滲入了蝦之中，使味淡嘅蝦層次豐富。墨魚意粉上亦有三文魚片，雖然這份煙三文魚其他一樣過咸，但配搭墨魚意粉反而味道適中，可以一試。除此之外，聞說這間店的豬手很好吃，故我們叫了來嚐。豬手是原隻上的，分量頗大，但依舊非常鬆軟綿密，撇除肥肉，豬肉嘅層次非常分明，輕輕一含便使豬肉慢慢融化，味道又濃郁，非常推薦。我們還叫了白牛這個飲料。味道有點像雪碧，但杯中加了雪
除了比薩，我們還叫了炸香脫脆軟殼蟹。經過金油香炸，外層非常鬆脆，而軟殼蟹大小適中，可一口咬入，口腔有淡淡蟹香，非常適合老中小一齊食用。
除此之外，我們還叫了炸魷魚。魷魚肉非常充實，外層鬆脆，內部有良好嘅煙韌感，又不會過硬，是一道良好的開胃小菜。
我們還叫了一個意大利飯及墨魚意粉。意大利飯有香濃嘅醬汁，混撘鬆軟嘅意大利飯一起，醬汁完整地深入在米粒中，使米飯層次豐富。同時墨魚意粉，有濃濃嘅墨魚汁，有深入在意大利粉之中，
而且意大利飯還配上了大蝦，雖然是完隻上，還沒有剝殼，但醬汁滲入了蝦之中，使味淡嘅蝦層次豐富。墨魚意粉上亦有三文魚片，雖然這份煙三文魚其他一樣過咸，但配搭墨魚意粉反而味道適中，可以一試。
除此之外，聞說這間店的豬手很好吃，故我們叫了來嚐。豬手是原隻上的，分量頗大，但依舊非常鬆軟綿密，撇除肥肉，豬肉嘅層次非常分明，輕輕一含便使豬肉慢慢融化，味道又濃郁，非常推薦。
我們還叫了白牛這個飲料。味道有點像雪碧，但杯中加了雪糕，可以邊飲邊吃，不俗。
甜品方面，梳呼俐是我的首選。原味的非常鬆軟，刀叉輕輕一觸，便可插入去。而且入口即溶，適合不善咀嚼嘅老人家食享用。
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