阿鴻小吃 (Closed)

菜式有頗多選擇，以潮州鹵水食品為主。南乳炆齋(俗稱粗齋)和去骨鴨舌、滷水鵝等都是初期的美食，現在也有素鵝的出現，這個素鵝，腐皮層層分明，加上這裏的滷水汁，風味一絕。鵝片撈麵雖然比鵝肉貴，要五十多元一碟，但是鵝肉很滑，每一片都是很平均，用心的刀功，麵質也很幼嫩彈牙，鹵水也很入味，滷水的香味在口中慢慢滲了出來，水準之高，不比城中數一數二嘅潮州打冷店如尚興遜色，撈麵也撈得很均勻，筆者食得一乾二淨，可能是太美味硬是覺得不太夠喉。筆者還叫了一杯羅漢茶，十元一杯，甘甘甜甜都算唔錯。小店的食物雖然好，可是服務卻是一般，始終人客太多，老闆阿鴻有時還要親自幫手樓面工作，到這裏吃東西，你會見到店員忙得團團轉，人客太多租金又貴，顧得食物質素來又要顧及服務，小店經營始終要有取捨，如果要光顧最好在不午茶時段來不會太多人。http://icuteee.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2609544