喜越 (Closed)

來到銅鑼灣吃越南菜，找到了耀華街這間小店，地點就在時代後方，十分方便。除了平常越南餐廳一定見到的河粉外，亦看到這間餐廳賣很多不同的法包，所以和朋友各自叫了一個河粉及法包。另外還叫了一個小食和兩杯特飲。喜越綜合牛河類似火車頭的河粉，餐廳自己煲的無味精牛骨湯十分之正，味道夠濃郁之剩沒有覺得很咸，可以飲到底，十分欣賞。生牛肉上菜時還是紅紅的，真正的生牛肉，口感是有一絲絲的，較厚身。手打牛丸有一點點的黑椒，爽口，味道突出。牛腩味道亦很香濃，一定用上靚牛牛。金茅金不換辣炒雞法包法包焗得剛好脆口，不會乾身，內裡的金不換炒雞肉滑滑有雞味，味道濃郁。下次有機會必試牛肉/豬肉法包。大蝦米紙卷檬粉蝦卷每件都包上一隻蝦，用料十足， 值得稱讚的是他的蝦卷上一點點的炸蒜，為本身比較淡味的蝦卷帶出一點香口的味道。另外用來配上蝦卷的魚露是自家特製的， 除了魚露及辣椒外有大量的蒜蓉，味道甜中帶鹹。菠蘿冰菠蘿冰不是用上罐頭菠蘿，而是用自家製造的，用上菠蘿粒再加上橙皮煮成，十分之有誠意，而且不會過甜，我們都很喜歡。另外青檸薄荷冰亦是自家煮製的，用上越南青檸及薄荷葉煲成的，味道很清新，不甜。