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2023-03-26
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同朋友慶祝生日，特登搵左一間有維港夜景又有美食晚餐廳一入去坐左之後， 朋友已經好鍾意呢間餐廳景觀十分開陽， 睇夜景一流❤️我同朋友揀左tasting dinner menu第一道菜係日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉日本麵豉帶一點點甜， 帶子都幾厚身，而且十分鮮甜， 蝦肉彈牙，係一份幾清新既前菜第二道菜係松露煮日本年糕松露味好濃郁，而且年糕好煙韌，十分有咬勁！第三道菜係焗連殼食法式田螺田螺既殼係用餅乾做既， 所以食既時候可以成隻食，好方便田螺底亦有好滑身既薯蓉， 一啖食晒薯蓉， 田螺同餅乾， 有著唔同既層次， 正👍🏻第四道菜係黑松露蘑菇湯同周打海鮮湯2配湯都好足料， 好夠味第五道菜係新鱸魚柳配酸甜香草汁鱸魚既外皮煎得好香脆， 但魚肉一啲都唔老， 仲好嫩滑juicy!最後主食方面， 我哋揀左橡果級黑毛豬肉同慢燒美國肉眼黑毛豬既口感有彈性，而且不會太油膩，肉汁豐富而慢燒肉眼既肉質十分嫩滑柔軟，肉味香濃，值得一試最後仲有朱古力蛋糕作為甜品， 係一個完美既句號❤️
一入去坐左之後， 朋友已經好鍾意呢間餐廳
景觀十分開陽， 睇夜景一流❤️
我同朋友揀左tasting dinner menu
第一道菜係日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉
日本麵豉帶一點點甜， 帶子都幾厚身，而且十分鮮甜， 蝦肉彈牙，係一份幾清新既前菜
第二道菜係松露煮日本年糕
松露味好濃郁，而且年糕好煙韌，十分有咬勁！
第三道菜係焗連殼食法式田螺
田螺既殼係用餅乾做既， 所以食既時候可以成隻食，好方便
田螺底亦有好滑身既薯蓉， 一啖食晒薯蓉， 田螺同餅乾， 有著唔同既層次， 正👍🏻
第四道菜係黑松露蘑菇湯同周打海鮮湯
2配湯都好足料， 好夠味
第五道菜係新鱸魚柳配酸甜香草汁
鱸魚既外皮煎得好香脆， 但魚肉一啲都唔老， 仲好嫩滑juicy!
最後主食方面， 我哋揀左橡果級黑毛豬肉同慢燒美國肉眼
黑毛豬既口感有彈性，而且不會太油膩，肉汁豐富
而慢燒肉眼既肉質十分嫩滑柔軟，肉味香濃，值得一試
最後仲有朱古力蛋糕作為甜品， 係一個完美既句號❤️
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