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2020-12-27
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最近天后附近開了好多新building，而且有好多精緻餐廳，前陣子趁著放annual去了位於金輪大廈這間的日式餐廳（被網上看到的維園海景吸引而來的）而且不能去日本 唯有留港食好一點的日本菜～午市有set lunch，價錢由200-400 不等，但質素絕對值回票價。餐廳晚上更是做廚師發辦的，可惜最近禁晚市堂食。前菜是沙律+茶碗蒸，茶碗蒸好精緻，而且好多配料，有菇、蝦肉、雞肉，texture好滑，果然前菜都好出色。喜歡吃刺身的我點了極上刺身（6種），款款都好鮮甜，早知道的話要點9種！特別推介🌟海膽味道非常鮮甜，而且texture是厚實的，非常滋味😋這款立魚捲芽蔥也頗特別的，芽蔥更能帶出立魚的鮮味。toro非常厚切，入口即溶。另外還非常欣賞他們的帶子，除面頭用了綠茶鹽調味外，還點了青檸，更能凸顯帶子的freshness，配搭果然非常有心思！朋友想吃點熱的，就點了天婦羅拼盤，也非常精緻。天婦羅炸得剛剛好，脆得來完全沒有油膩感覺，而且用料講究。🍤炸蝦用上新鮮厚實質感的鮮蝦，蕃薯也非常甜。最特別的是這個立魚紫酥葉卷，真的不是經常看到的，魚好嫩滑，而且紫蘇葉夾了在內，口感更好。最後還有非常香濃的綠茶
午市有set lunch，價錢由200-400 不等，但質素絕對值回票價。餐廳晚上更是做廚師發辦的，可惜最近禁晚市堂食。
茶碗蒸
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前菜是沙律+茶碗蒸，茶碗蒸好精緻，而且好多配料，有菇、蝦肉、雞肉，texture好滑，果然前菜都好出色。
極上刺身（6種）
$340
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喜歡吃刺身的我點了極上刺身（6種），款款都好鮮甜，早知道的話要點9種！
特別推介🌟
海膽味道非常鮮甜，而且texture是厚實的，非常滋味😋
這款立魚捲芽蔥也頗特別的，芽蔥更能帶出立魚的鮮味。
toro非常厚切，入口即溶。另外還非常欣賞他們的帶子，除面頭用了綠茶鹽調味外，還點了青檸，更能凸顯帶子的freshness，配搭果然非常有心思！
天婦羅拼盤
$220
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天婦羅拼盤
$220
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朋友想吃點熱的，就點了天婦羅拼盤，也非常精緻。天婦羅炸得剛剛好，脆得來完全沒有油膩感覺，而且用料講究。🍤炸蝦用上新鮮厚實質感的鮮蝦，蕃薯也非常甜。
最特別的是這個立魚紫酥葉卷，真的不是經常看到的，魚好嫩滑，而且紫蘇葉夾了在內，口感更好。
最後還有非常香濃的綠茶雪糕🥰真係大滿足！
有機會再來😝
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