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2018-12-04
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好開心搵到呢一間咁高質素嘅fine dining餐館決定要同大家分享下11月佢哋主打一個以松露為主題嘅菜單價格都唔算太昂貴 880一位共有四個菜式Pan seared scallop and octopus前菜嘅沙律竟然加入海鮮 認真夠高級香煎帶子分量十足 配以彈牙嘅八爪魚肉再加入白松露 非常吸引Crab ravioli, crab tobiko, crab bisque chips色彩繽紛又好味三款醬汁分別係係南瓜，青瓜同紫芋汁意式雲吞嘅餡係滿滿嘅蟹肉又香又鮮甜 仲有松露香 主菜方面揀咗肉類Pan seared veal tenderloin with pistachio crust小牛肉表面加咗開心果碎肉質非常鮮嫩 配菜有紅菜頭同薏米 非常有心思另外店員會隨即刨白松露片 更添美味White wine pear個甜品除咗賣相極為精美 成個藝術品之外亦都非常花功夫精製而成白松露蜜糖忌廉泡泡配珍珠米雪糕 真係令人非常驚喜啤酒用白酒煮過 充滿酒香杯底仲有杏仁小蛋糕木板上嘅食頭其實係朱古力嚟㗎朋友收點左另外幾款精美菜式鮑魚意大利飯意大利飯用上白酒煮 啖啖酒香醬汁香 忌廉味重另外要讚嘅係 調味
決定要同大家分享下
11月佢哋主打一個以松露為主題嘅菜單
價格都唔算太昂貴 880一位共有四個菜式
Pan seared scallop and octopus
前菜嘅沙律竟然加入海鮮 認真夠高級
香煎帶子分量十足
配以彈牙嘅八爪魚肉
再加入白松露 非常吸引
Crab ravioli, crab tobiko, crab bisque chips
色彩繽紛又好味
三款醬汁分別係係南瓜，青瓜同紫芋汁
意式雲吞嘅餡係滿滿嘅蟹肉
又香又鮮甜 仲有松露香
主菜方面揀咗肉類
Pan seared veal tenderloin with pistachio crust
小牛肉表面加咗開心果碎
肉質非常鮮嫩
配菜有紅菜頭同薏米 非常有心思
另外店員會隨即刨白松露片 更添美味
White wine pear
個甜品除咗賣相極為精美 成個藝術品之外
亦都非常花功夫精製而成
白松露蜜糖忌廉泡泡配珍珠米雪糕
真係令人非常驚喜
啤酒用白酒煮過 充滿酒香
杯底仲有杏仁小蛋糕
木板上嘅食頭其實係朱古力嚟㗎
朋友收點左另外幾款精美菜式
鮑魚意大利飯
意大利飯用上白酒煮 啖啖酒香
醬汁香 忌廉味重
另外要讚嘅係 調味唔太重
能夠食岀鮑魚本身爽甜
爆谷雪糕
賣相超吸引 職員會係面前即磨岩鹽係上面
爆谷本身雪糕
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