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2019-07-28
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近日受廣告所吸引，去試試洲際酒店的下午茶，下午茶$688/兩位（信用咭八扴）。今次的主題是聯乘日本護膚品牌Pola的「美的承諾下午茶」。由於吃這下午茶，有Pola產品的體驗裝送。所以只是下午一時已經有食客在大堂等待，在一時十五分已經排長龍了。由於天氣甚佳，暖和的陽光透進室內，加上高樓底的天花，感覺開揚又舒適。最愛那無邊落地玻璃窗，視野遼濶，那維港景色就如一幅畫一樣，美得很。這下午茶分鹹點和甜點兩部分，分別各有四至五款，及另加英式鬆餅和飲品。日本帶子伴海藻麵包：日本帶子大大顆，口感嫩滑又鮮美，加上海藻風味和麵包，帶一點和風特色，味道清爽。蟹肉伴菠蘿、柚子醬：菠蘿味道甜香爆汁，內𥚃的蟹肉鮮美柔滑，加埋薄薄的柚子醬啫喱，蟹肉巧遇熱帶果香，感覺輕盈，是十分夏日的味道。大蝦椰子泡沫伴西米：大蝦大大隻，鮮嫩彈牙，加上清新的椰子泡沫和脆米，十分香口清爽。鱸魚蓉日本醃薑泡芙這泡芙是鱸魚蓉作饀，味道比較淸淡，味道有點吞拿魚，隱隱約約中帶有淡薑的味道。甜的泡芙吃得多，鹹泡芙的感覺只是一般。紅莓抹茶慕絲旦糕：造型高雅，紅莓的脆皮下是抹茶慕絲旦糕，口感幼滑creamy, 而且抹茶味濃而不澀，甜中帶有紅莓果香，
近日受廣告所吸引，去試試洲際酒店的下午茶，下午茶$688/兩位（信用咭八扴）。
今次的主題是聯乘日本護膚品牌Pola的「美的承諾下午茶」。由於吃這下午茶，有Pola產品的體驗裝送。所以只是下午一時已經有食客在大堂等待，在一時十五分已經排長龍了。
由於天氣甚佳，暖和的陽光透進室內，加上高樓底的天花，感覺開揚又舒適。最愛那無邊落地玻璃窗，視野遼濶，那維港景色就如一幅畫一樣，美得很。
這下午茶分鹹點和甜點兩部分，分別各有四至五款，及另加英式鬆餅和飲品。
日本帶子伴海藻麵包：
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蟹肉伴菠蘿、柚子醬：
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大蝦椰子泡沫伴西米：
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鱸魚蓉日本醃薑泡芙
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這泡芙是鱸魚蓉作饀，味道比較淸淡，味道有點吞拿魚，隱隱約約中帶有淡薑的味道。甜的泡芙吃得多，鹹泡芙的感覺只是一般。
紅莓抹茶慕絲旦糕：
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青檸馬卡龍：
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香草及荔枝奶凍、珍珠脆脆：
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荔枝奶凍口感滑滑，有著布甸的質感，味道甜香，又帶一點呍呢嗱味道，若果再多一點珍珠脆脆，口感更佳。
杏仁慕絲朱古力旦糕：
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椰子黑芝麻旦糕：
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英式原味及葡萄乾鬆餅配百爵茶啫喱、奶油及玫瑰草莓醬
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平曰吃鬆餅最愛就是文華。估唔到這裡的英式鬆餅水準也不錯。鬆餅有原味和葡萄乾口味，外脆內軟，充滿濃濃的牛油香。分別沾上奶油和百爵茶啫喱，帶有百爵茶和橘子風味，甜美幽香。另一件再配上奶油和玫瑰草莓醬，是味道酸酸甜甜的草莓香，感覺豐厚甜香，與脆香牛油鬆餅十分合拍。雖然這玫瑰草莓醬比不上文華的清香，但整體味道仍不賴。
Cappuccino:
這泡沫咖啡水準平穩，泡沫十分豐厚，咖啡甘香，帶微微bitter 的味道。
Fuji Yama
這綠茶入口順滑，茶味淸幽雅淡，完全不帶澀口感覺，而且不時加水添飲，配下午茶點比咖啡更有消膩的作用。
在這差不多全景觀的大堂嘆下午茶，一覧維港景緻，慢嚐下午茶點，不用多語，就享受那那寧靜片刻，就已經樂透了。加上信用咭八折優惠，又有護膚體驗，值得一訪。
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