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2018-02-03
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自從家人出國留學，爸爸常年在國外工作，一家沒有整整齊齊的吃過一頓飯。每逢佳節，總是缺一缺二。今次終於齊人了，臨近新年，提早吃個團年飯。經過朋友介紹這家私房菜，須提早跟餐廳預約菜式，根據人數有不同的套餐選擇，我們選擇了套餐2。坐的士過來很方便，大廈就在馬路旁邊，餐廳裝修簡樸，共有兩家店，人齊才會開始上菜。⭐️香芒沙律大蝦球（4隻）沙律綜合了多種蔬果，所以顏色非常豔麗！有芒果、士多啤梨、藍莓、蘋果等，蝦球炸得乾身爽脆，配上酸甜的沙律菜非常開胃呢！⭐️避風塘炒大肉蟹我看到滿滿的炸蒜末已經流口水了！蒜末炸得很乾淨，蒜香濃郁，就像薯片令人忍不住吃光光，非常惹味呢！蟹肉飽滿彈牙，緊緻爽甜，令人吮指回味啊！⭐️生煎東星班12兩一般吃的是清蒸東星斑，但生煎也毫不遜色，輕輕一煎，表面煎得香脆，皮下的魚肉軟滑，挾一口吃，焦脆的外皮和清甜的魚肉，使人一口接一口地吃呢！⭐️白胡椒爆炒南非鮑魚（4隻）鮑魚有嚼感，非常爽口，一咬滋味就在口腔爆發，味道較淡，如果再軟一點就完美了！⭐️蒜蓉粉絲蒸蟶子王（4隻）蟶子吸滿了蒜蓉的香味，一隻隻新鮮爽脆，肉質飽滿，甘脆嫩滑，非常好吃喔！⭐️江南百花雞（半隻）作為廣州四大名菜之一，一定要試
經過朋友介紹這家私房菜，須提早跟餐廳預約菜式，根據人數有不同的套餐選擇，我們選擇了套餐2。
坐的士過來很方便，大廈就在馬路旁邊，餐廳裝修簡樸，共有兩家店，人齊才會開始上菜。
香芒沙律大蝦球
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⭐️香芒沙律大蝦球（4隻）
沙律綜合了多種蔬果，所以顏色非常豔麗！有芒果、士多啤梨、藍莓、蘋果等，蝦球炸得乾身爽脆，配上酸甜的沙律菜非常開胃呢！
避風塘炒大肉蟹
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⭐️避風塘炒大肉蟹
我看到滿滿的炸蒜末已經流口水了！蒜末炸得很乾淨，蒜香濃郁，就像薯片令人忍不住吃光光，非常惹味呢！蟹肉飽滿彈牙，緊緻爽甜，令人吮指回味啊！
生煎東星班12兩
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⭐️生煎東星班12兩
一般吃的是清蒸東星斑，但生煎也毫不遜色，輕輕一煎，表面煎得香脆，皮下的魚肉軟滑，挾一口吃，焦脆的外皮和清甜的魚肉，使人一口接一口地吃呢！
⭐️白胡椒爆炒南非鮑魚（4隻）
鮑魚有嚼感，非常爽口，一咬滋味就在口腔爆發，味道較淡，如果再軟一點就完美了！
蒜蓉粉絲蒸蟶子王
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⭐️蒜蓉粉絲蒸蟶子王（4隻）
蟶子吸滿了蒜蓉的香味，一隻隻新鮮爽脆，肉質飽滿，甘脆嫩滑，非常好吃喔！
⭐️江南百花雞（半隻）
作為廣州四大名菜之一，一定要試一試。乍看之下以為是蒸肉餅。其實是雞皮釀蝦餃，將雞去皮去骨，只留皮，再釀上雞肉跟蝦餃，工序繁複，吃得容易，得來不易。
咬一口，非常Q彈，雞皮和蝦餃完美融合，尤其是那層雞皮，起得平整富彈性，沒有破壞雞皮的組織，雞肉嫩滑，蝦餃爽脆彈牙，很有趣的一道菜！師傅的功夫實在到家呢！
⭐️上湯浸時菜
吃完魚肉，吃一口青菜緩一緩。西蘭花爽脆清甜，大家不一會兒就把菜吃光了！
招牌御膳炒飯
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⭐️招牌御膳炒飯
這碟飯令我印象最深刻！這碟飯平平無奇，賣相不算吸引，也沒抱期望！但往往平凡的菜式，給人最難忘的味道！
炒飯配料有帶子和蝦粒，米粒炒得乾身，粒粒分明，醬油味香噴噴的，米粒很有嚼勁，而且愈嚼愈香呢！結果我吃了兩碗飯，呵呵！
甜品
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⭐️甜品
以芒果沙律開頭，以芒果布丁作結，首尾呼應喔！布丁配上淡奶，粒粒芒果肉，芒果味道非常突出，香甜迷人呢！
▪️今次和家人相聚享用佳餚，實在是稱心美食！美食令人心情愉快，這頓飯吃得滿足呢！
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