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2021-10-25
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平日經常大魚大肉，偶而都想品嘗健康的菜餚。剛巧在網上見到不少Poke Bowl（夏威夷碗）的分享🥣，原來它是夏威夷漁民的日常食物：因為夏威夷位處太平洋中間，漁獲非常豐富🐟，於是當地人就把一些生魚片混合米飯進食🍚，近年來更成為不少地方的飲食新潮流，以迎合現代人健康的生活習慣🙆🏼♂️隨著食物的演化，不少餐廳會在Poke Bowl原有食材的基礎上，增加本地的元素：例如會加入牛肉、沙律、雞柳等，而不只是魚生和米飯；醬汁方面也變化多端，但最基本的原則：健康，卻始終不變👍🏼👍🏼就像今次分享的，位於觀塘工業區的餐廳🏞環境木系為主的傢具設計，配以夏日和海灘活動主題，牆上更掛上划船的木槳🚣此外，餐廳亦會播放柔和音樂，令食客感受到夏威夷的夏日氣息☀️💨🍝食物既然是夏威夷碗主題餐廳，主打也必然是Poke Bowl：由醬汁、主食、到配料和調味料等，餐廳都提供不少新穎和健康的配搭。顧客可以order指定套餐，或是透過自選餐單選擇想吃的食物🥡1. 套餐：封門柳牛肉蓋飯配漬蛋黃🍛🥩（$98）、Macario血橙味梳打水🍊（+$12）🔸封門柳牛肉煎至半熟，肉質軟淋，更重要的，是一個飯有6至7塊牛柳，性價比很高；漬蛋黃使
隨著食物的演化，不少餐廳會在Poke Bowl原有食材的基礎上，增加本地的元素：例如會加入牛肉、沙律、雞柳等，而不只是魚生和米飯；醬汁方面也變化多端，但最基本的原則：健康，卻始終不變👍🏼👍🏼就像今次分享的，位於觀塘工業區的餐廳
🏞環境
木系為主的傢具設計，配以夏日和海灘活動主題，牆上更掛上划船的木槳🚣
此外，餐廳亦會播放柔和音樂，令食客感受到夏威夷的夏日氣息☀️💨
🍝食物
既然是夏威夷碗主題餐廳，主打也必然是Poke Bowl：由醬汁、主食、到配料和調味料等，餐廳都提供不少新穎和健康的配搭。顧客可以order指定套餐，或是透過自選餐單選擇想吃的食物🥡
1. 套餐：封門柳牛肉蓋飯配漬蛋黃🍛🥩（$98）、Macario血橙味梳打水🍊（+$12）
🔸封門柳牛肉煎至半熟，肉質軟淋，更重要的，是一個飯有6至7塊牛柳，性價比很高；漬蛋黃使用日本雞蛋🥚，拌勻於飯中，口感香滑好吃😋
🔸 血橙味梳打水，感覺特別，喝下去的口感像西柚，味道不錯
套餐：封門柳牛肉蓋飯配漬蛋黃、Macario血橙味梳打水
$110
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2. 自選餐單：慢煮雞胸，配沙律、香草車厘茄、芝麻醬豆腐、青瓜、紫菜絲、黑白芝麻（芥末乳酪汁）🍗🥗（$72）、冷桂花烏龍茶（+$5）
🔸雞胸肉肉質粗糙，口感普通，但雞肉味香口，而且一碗沙律差不多有一半雞胸肉粒，非常足料；沙律的材料豐富，青瓜爽口🥒、蕃茄多汁🍅、豆腐嫩滑，加上芝麻使沙律的味道錦上添花；特別要讚賞餐廳芥末乳酪汁，有一點Wasabi 直衝上腦門的刺激感，又有乳酪酸酸甜甜的香味，carry著整個沙律嘅味道😋😋
🔸烏龍茶有香濃桂花味，但茶味不夠，不算好喝🫖
自選餐單：慢煮雞胸，配沙律、香草車厘茄、芝麻醬豆腐、青瓜、紫菜絲、黑白芝麻（芥末乳酪汁）、冷桂花烏龍茶
$79
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慢煮雞胸，配沙律、香草車厘茄、芝麻醬豆腐、青瓜、紫菜絲、黑白芝麻（芥末乳酪汁）
$72
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3. 三文魚湯🐟（like 餐廳的社交平台後附送)
🔸香濃三文魚味，而且湯不會混合太多水😋
4. 小蛋糕🍰（套餐及自選餐單均會附送）
💁🏻♀️服務
類似快餐店的營運模式：客人會先到收銀處下單，再等候叫號取餐，平均需5至10分鐘的時間⏰
另外，餐廳的所有餐具和器皿都是木製和即用即棄的，不算環保♻️然而，如果是在人手不足的情況下，也是無可厚非的🥲
👀總結
餐廳的Poke bowl款式選擇多，而且座位多，空間感大，閒時去吃個沙律放鬆下🥗感覺不錯👍🏼
雖然location不太方便，在觀塘站A出口，穿過APM出，行10分鐘左右才到🏃🏽♂️💨但餐廳的性價比，已為我提供一個再次光顧的理由
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餐廳評分（5分為最高）
美味：🐤🐤🐤🐤
環境：🐤🐤🐤🐤
服務：🐤🐤🐤
衛生：🐤🐤🐤🐤
性價比：🐤🐤🐤🐤
回頭率：🐤🐤🐤🐤
店舖可達度：🐤🐤🐤
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