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Shack Tapazaka

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4

4

120 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

|

5379

Causeway Bay

$101-200

Japanese Western Curry Skewer Izakaya Food Wise Eateries

97

3

5

Info:
Restaurant:	Shack Tapazaka

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

annielwy

Level4

1.2K

89

難得今天可以收早，約埋個朋友去公司附近的的酒吧食點東西、傾下計，路經時代廣場附近，行到耀華街有一間地鋪的酒吧「Shack Tapazaka」，店員給我們看了一些餐牌，原來此酒吧都是主打食串燒，除了串燒之外，還設有頭盤、炸物小食、佐酒小食、烏冬、飯、廚師精選等....款式都有很多，順便吃個晚飯都是不錯的好地方，所以決定與友人一同去摸杯底、食些小食一起共度歡樂時光。Happy Hour 時段是由3pm至9pm，個人選擇了一杯自家制的Fruit Punch ($58)，當中的成份有橙汁、菠蘿汁、cranberry juice 及lemonade ，端上來時已經看到杯fruit punch 產生了不同層次又鮮艷的顏色，賣相已經令人有點熱情奔放的感覺，杯上掛了一片菠蘿片作裝飾，散發濃濃夏日氣息，它用上幾款甜酸的果汁製作，飲落香甜帶出菠蘿汁的清香微酸，冰涼可口，而友人點了一杯Fresh Lime Soda ($58)，成份是有鮮青檸汁及梳打水，清新的青檸與夠氣的soda water 簡直是絕配，微甜中讓人有清爽的感覺。店中都是主打串燒及小食，串燒的種類都是以日式,為主，我們都有問下店員有什麼推介，

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難得今天可以收早，約埋個朋友去公司附近的的酒吧食點東西、傾下計，路經時代廣場附近，行到耀華街有一間地鋪的酒吧「Shack Tapazaka」，店員給我們看了一些餐牌，原來此酒吧都是主打食串燒，除了串燒之外，還設有頭盤、炸物小食、佐酒小食、烏冬、飯、廚師精選等....款式都有很多，順便吃個晚飯都是不錯的好地方，所以決定與友人一同去摸杯底、食些小食一起共度歡樂時光。

Happy Hour 時段是由3pm至9pm，個人選擇了一杯自家制的Fruit Punch ($58)，當中的成份有橙汁、菠蘿汁、cranberry juice 及lemonade ，端上來時已經看到杯fruit punch 產生了不同層次又鮮艷的顏色，賣相已經令人有點熱情奔放的感覺，杯上掛了一片菠蘿片作裝飾，散發濃濃夏日氣息，它用上幾款甜酸的果汁製作，飲落香甜帶出菠蘿汁的清香微酸，冰涼可口，而友人點了一杯Fresh Lime Soda ($58)，成份是有鮮青檸汁及梳打水，清新的青檸與夠氣的soda water 簡直是絕配，微甜中讓人有清爽的感覺。

店中都是主打串燒及小食，串燒的種類都是以日式,為主，我們都有問下店員有什麼推介，店員就介紹了燒日本青椒仔($58)給我們，青椒仔原來一點都沒有辣的味道，真是好驚喜，上面灑上了木魚絲，讓清淡的青椒仔增添鮮味，一啖咬下已有脆爽的口感，再加點青檸汁，味道更清香又開胃。

燒日本青椒仔

先來一些冷盤來吃，友人建議點了這份八爪魚芝麻醬沙律 ($88)，賣相已經令人吸睛，一片片的八爪魚疊在沙律菜上，八爪魚片上鋪滿了鮮艷奪目的蟹籽及芝麻醬，先夾件八爪魚片來吃，肉質爽口肥美，十分彈牙，嚼中有蟹籽的脆卜卜的口感，同時帶着淡淡芳香的芝麻味，與蟹籽相當搭配，做出了不同的口感層次，口腔內充滿的啖啖的鮮味。接下來吃點沙律菜，惹味開胃的沙律醋滲入了沙律菜中，酸酸甜甜，作為開胃前菜都是不錯的選擇。

八爪魚芝麻醬沙律

八爪魚芝麻醬沙律

吃了一個醒胃的頭盤，已經令我胃口大開，接下來又到另一個開胃starter，它就是薄切炙烤劍魚片($88)，輕輕用火炙烤過的劍魚片，迫出了魚脂的油香，果然別有一番風味，品嚐時感滑嫩鲜甜，入口都是爽口彈牙，劍魚上加了一些青蔥、辣蘿蔔泥及黑椒粒，吃起來香惹有辣香，沙律菜中淋上日式的油醋醬，酸甜味道令我食慾大增，口感也蠻好吃的。

薄切炙烤劍魚片

好難得在酒吧中都有日本刺身食，我們一致建議點了一份雜錦刺身配酸芥末醬醋，當中有吞拿魚、帶子、及劍魚刺身，劍魚肉質特別細緻，入口較甘香肥美，魚油香正在嘴裡跳躍著，真是讓人萬分回味，相對上比下，吞拿魚刺身較清淡一些，而且有點多筋，這是一般水準，另一方面帶子肉質較鮮嫩，肉質都豐厚，味道都鮮甜。

雜錦刺身配酸芥末醬醋(吞拿魚、帶子、劍魚)

其後點些熱食暖下胃，先來一份免治雞肉棒配溫泉蛋($58)，免治雞肉棒釀滿大量雞軟骨碎，品嚐前先再將雞蛋攪拌，再將免治雞肉蘸上味道濃稠蛋汁，蛋香豐富香滑，肉質軟稔中有嚼勁口感，真是滿足。

免治雞肉棒配溫泉蛋

免治雞肉棒配溫泉蛋

免治雞肉棒配溫泉蛋

我個人都好喜歡食海鮮，所以清酒煮花蛤($68)是我必食之選，花蛤經過清酒煮熱後，有酒香而且都好入味，肉質飽滿，粒粒都好爽彈，且鮮味無比，很不錯值得推介。

清酒煮花蛤

清酒煮花蛤

串燒方面再來一份燒迷你紫薯($38)，熱辣辣的紫薯食落軟腍香甜，細細粒又可以連皮食，口感細滑軟綿，燒得都幾香。

燒迷你紫薯

烤肉的串燒當然不少得，友人提議點了一份黑毛豬腩片($78)，黑毛豬腩片肥瘦均勻，燒得都好香脆爽口，肉味都好濃郁甘香，而且入口油脂豐腴，再加些青檸汁可以減輕油膩感，還可以蘸上辣粉，讓味道更香惹滋味。

黑毛豬腩片

最後點了鹽燒雞中翼 ($58)作結，即叫即燒的雞中翼真是好大隻，燒得薄雞皮卜卜脆又香噴噴，不會燒得太乾身，鹽味充足，而肉質嫩滑且保留了肉汁，吃出的雞翼的原味，沒有一點雪味，水準真是不錯，很香口讓我吃不停。

鹽燒雞中翼

鹽燒雞中翼

鹽燒雞中翼

服務方面都好nice，有位男店員服務真是好熱誠，介紹了我們不少特色的串燒，有些串燒的食材是由日本飛機運來，可見餐廳對食物都有一定的質素要求，整體食物水準都不錯，看著友人吃得津津有味的樣子，真是感到十分滿足。

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)

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DETAILED RATING

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

Date of Visit

2017-03-17

Waiting Time

5 Minutes (Dine In)

Spending Per Head

$400 (Dinner)

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