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2023-08-06
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T先生鍾意食小籠包，但要食到正宗而且岩口味的，並不容易😅 我諗起<老上海>在我的To try list上，放工後同T先生過來試新野😆餐廳格局不舊不新，唔算大間，同場都有不少食客，有日本人食客，也有家庭聚餐，亦有放工後的聚餐⋯ menu 比較舊式，一本又大又厚既menu, 用上厚身卡紙印製，分門別類而且圖文並茂，可見食物種類繁多⋯📍小籠包 $70未仔細睇餐牌前，已經諗好要試試小籠包。小籠包即叫即蒸，一籠5隻，望上去幾大隻，配上醋/薑一齊食。小籠包皮薄而且juicy , 我要小心翼翼地食和吸收肉汁，幾鮮甜，處理得幾好👍🏻 而T先生覺得肉質未夠紮實，因為佢鍾意啲紮實多肉既口感。📍酸辣湯 $128突然想飲，於是就點，又係即叫即整。職員幾酸辣湯分發，份量上比想像中多，可以分到4-5碗。另外，食材上都幾足料，有豆腐，荀絲，冬菇絲，肉絲，蝦⋯口感十足；再講講酸辣味道，酸辣度適中，辣度唔會令人覺得好嗆喉，所以飲起上來幾舒服，令人會繼續飲，我和T先生都幾鍾意呀，值得推薦📍韭黃炒鱔糊 $188又係即叫即炒，鱔既份量多，條條分明，而且幾肥厚，正鱔糊既獻汁既稠杰度剛好，唔會水汪汪，同埋唔會好咸
餐廳格局不舊不新，唔算大間，同場都有不少食客，有日本人食客，也有家庭聚餐，亦有放工後的聚餐⋯ menu 比較舊式，一本又大又厚既menu, 用上厚身卡紙印製，分門別類而且圖文並茂，可見食物種類繁多⋯
📍小籠包 $70
未仔細睇餐牌前，已經諗好要試試小籠包。小籠包即叫即蒸，一籠5隻，望上去幾大隻，配上醋/薑一齊食。小籠包皮薄而且juicy , 我要小心翼翼地食和吸收肉汁，幾鮮甜，處理得幾好👍🏻 而T先生覺得肉質未夠紮實，因為佢鍾意啲紮實多肉既口感。
小籠包
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📍酸辣湯 $128
突然想飲，於是就點，又係即叫即整。職員幾酸辣湯分發，份量上比想像中多，可以分到4-5碗。另外，食材上都幾足料，有豆腐，荀絲，冬菇絲，肉絲，蝦⋯口感十足；再講講酸辣味道，酸辣度適中，辣度唔會令人覺得好嗆喉，所以飲起上來幾舒服，令人會繼續飲，我和T先生都幾鍾意呀，值得推薦
酸辣湯
$128
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📍韭黃炒鱔糊 $188
又係即叫即炒，鱔既份量多，條條分明，而且幾肥厚，正鱔糊既獻汁既稠杰度剛好，唔會水汪汪，同埋唔會好咸，調味真係幾重要架。而且韭黃炒得都唔錯，所以鱔糊最岩配白飯一齊食我地都食得好津津有味，停唔到口。酸辣湯已經咁正，依家仲有個鱔糊
韭黃炒鱔糊
$188
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📍腐乳方肉 $152
由於未食過，坊間都好少見過呢款，同埋見係用腐乳，我地諗應該幾特別既。一上菜呢～～原來用南乳醬炆，所以味道會偏甜⋯嘿🤔有點不似預期呢。用上一舊五花腩炆，皮炆得幾腍，但又未去到東玻肉果種入口會化既口感；而瘦肉部分都吸收晒南乳醬，它不是很柴很鞋，但又不是嫩既口感⋯整體來說，普普通通，不是我杯茶既口味啦我食得最多反而係配菜既白菜仔😅
腐乳方肉
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📍茶芥/花生
都想講講茗茶部份，用上香片，茶味帶甘而且突出，更會聞到陣陣既香片茶香，可以為清洗一下味蕾，我幾鍾意😊
水準中上，我地都幾鍾意呢度既味道，而這裡的職員都有返啲年紀，但他們的服務和態度都幾好呀。再隔一陣，我和T先生會再回頭試其他菜式呢😉
事後食評：
味道：4.0/5.0
價錢：4.0/5.0
服務：4.0/5.0
環境：4.0/5.0
衛生：4.0/5.0
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