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2010-01-16
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之前平安夜經過K-11，已經想進內逛一逛，可惜太多人。這天終於又來到了這間Paul Lafayet店是在地面商場走廊，門面裝修簡單而典雅，小小的店只設3個座位供堂食。甜點類別不算很多，但看得出其精緻。問有什麼好介紹，有一位店員熱情的跟我們推介Creme brulee 和 千層酥，還告訴我們Creme brulee是即叫即做，於是坐下來叫了一個試試，還看著店員火燒Creme brulee燒完面層薄薄脆脆的焦糖熱辣辣，甜度剛好不會過甜，配以下層滑溜溜的custard放入口，又是冷熱口感的享受繼續問店員macaroon有什麼口味選擇，換來了她詳盡的介紹，真夠耐心啊!得知朱古力、榛子及開心果味是較受歡迎。身邊已嚐過macaroon的表姐對此不感興趣，她告訴說一般都是過甜的味道，但嵐莓還是衝動的要了一件藍苺味來試試。這一件看上去並沒有像漏漏食評那般爆餡兒啦邊行商場邊解決掉這小東西，以初嘗macaroon的感覺來說有點小失望，第一口沒有驚喜只有很甜，第二口太甜的感覺還是走了出來，餅身帶點酥脆，藍苺味不是很濃烈，吃到中間餡的味道還是不錯的，不過嵐莓吃完後感很口乾榛子和薑味是下一次的目標！
這間Paul Lafayet店是在地面商場走廊，門面裝修簡單而典雅，小小的店只設3個座位供堂食。甜點類別不算很多，但看得出其精緻。
問有什麼好介紹，有一位店員熱情的跟我們推介Creme brulee 和 千層酥，還告訴我們Creme brulee是即叫即做，於是坐下來叫了一個試試，還看著店員火燒Creme brulee燒完面層薄薄脆脆的焦糖熱辣辣，甜度剛好不會過甜，配以下層滑溜溜的custard放入口，又是冷熱口感的享受
繼續問店員macaroon有什麼口味選擇，換來了她詳盡的介紹，真夠耐心啊!
得知朱古力、榛子及開心果味是較受歡迎。
身邊已嚐過macaroon的表姐對此不感興趣，她告訴說一般都是過甜的味道，但嵐莓還是衝動的要了一件藍苺味來試試。
這一件看上去並沒有像漏漏食評那般爆餡兒啦
邊行商場邊解決掉這小東西，
以初嘗macaroon的感覺來說有點小失望，第一口沒有驚喜只有很甜，第二口太甜的感覺還是走了出來，餅身帶點酥脆，藍苺味不是很濃烈，吃到中間餡的味道還是不錯的，不過嵐莓吃完後感很口乾
榛子和薑味是下一次的目標！
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