老友記廚房

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今晚去油塘探朋友，好帶了我去一間叫「老友記廚房」吃飯，真有意思，因為我倆很老友。地方雖然不算很大，但環境整齊企理，有圓枱，有卡位，坐得幾舒服，不錯！選擇不少，有套餐、多款小菜、時令海鮮，還有火鍋等等。我倆揀了三款小菜，先上蜜汁薯仔牛柳粒。牛柳粒一啖一口，肉嫩兼有牛味香，還帶些焦香，加了黑椒和蜜糖，甜甜地就辣辣地，味道吸引！薯仔外微脆內粉綿，還加入青紅椒和洋蔥同炒，色彩豐富吸引。再來一碟馬拉盞炒通菜，相當有鑊氣，通菜翠綠幼嫩，加入馬來盞拌炒，味道鹹香，用來佐飯一流。最後是熱辣辣的豉汁蒸白鱔。白鱔好肥美，每件夾雜着油潤的魚脂，嫩滑鮮美，以豉汁蒸，一向是最佳拍檔，相當惹味，若然厚身一些，口感會更佳。