陳儀興飯店 (嘉悅)

Open Now

Now Closed

一家老字號的潮州打冷店，其中位於新蒲崗的總店已迄立逾半個世紀，實力無容置疑。今回我們到了將軍澳分店試試。蒜蓉蒸海大蝦蒜蓉蒸海大蝦，游水海蝦每日限量供應，賣完就停了。當晚侍應姐姐提示我們只賣剩幾份，於是我們點了個例牌。蝦大隻開邊，肉扎實鮮爽，上枱時蒜香撲鼻。潮式金不換魚露蟶子金不換的味道與海鮮尤其配合，而蟶子的鮮甜與魚露的鹹鮮亦十分匹配。鹵水雙拼鹵水雙拼選擇了墨魚和生腸。墨魚嫩滑爽彈，一點也不會過韌。生腸則非常爽脆，口感一流！椒鹽鱔球鱔球外酥內軟，椒鹽的香氣濃郁，稍嫌鱔肉不夠厚身。脆皮落湯錢落湯錢是富特色的潮州小食，外皮煎得香脆，口感軟糯，滿滿花生香，超級美味！份量相當大，建議設半份，適合人少的客人。服務方面勤快又禮貌。