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2023-06-26
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老同學將離開香港，大家依依不捨只想懷緬舊日日子，要點舊日的菜，馬車會是不二之選，老菜味道現在出邊其他菜館很難比🥢酸薑皮蛋：溏心皮蛋加爽口酸薑，非常開胃😄🥢蝦多士：個蝦多士真係脆到無論👍🏻🥢豬腳仔：雖然係冷盤，啲豬腳仔都炆到一咬就甩骨，仲非常入味🦢燒鵝：隻鵝燒到皮脆肉滑，唔算肥，半隻剛剛好🥣杏汁白肺湯：中國人最緊要果啖湯，未飲已經聞到好香杏汁味，你睇吓啲湯渣，啲肺多到呢一人食幾嚿啊，正呀👍🏻🥢花菇鵝掌生筋煲：花菇大大隻，又淋又香；鵝掌一咬就甩骨；生筋入哂味，最緊要一啲都唔肥膩🥢龍蝦🦞炒蛋白：好清，龍蝦肉拆得太細，當炒蛋白冇問題呀😅🥢豉汁蒸蟠龍鱔：呢個精彩，條線好粗、好肥、好大，食兩件已經有飽嘅感覺，但係啲鱔肉好爽、好香豉汁味、好想食多兩件😋😋🥢菠蘿咕嚕肉：呢個餸由學生時代就開始食，唔好睇佢好簡單，其實好考師傅手工，呢個好好食，個脆漿唔厚，無炸到過火，最怕出邊打到個汁好杰，這個剛剛好，酸汁啱啱好掛在排骨上👍🏻🥢荔芋香酥鴨：這個老菜真係買少見少，要食就要預訂，而且係要全隻，冇半隻訂。真係唔識講，芋頭覆蓋煮鴨肉，有炸到蘇蘇軟軟，師傅好有功夫炸到一啲都唔油，不過都係食兩件就好飽😅，但好想好想食多
🥢酸薑皮蛋：溏心皮蛋加爽口酸薑，非常開胃😄
🥢蝦多士：個蝦多士真係脆到無論👍🏻
🥢豬腳仔：雖然係冷盤，啲豬腳仔都炆到一咬就甩骨，仲非常入味
🦢燒鵝：隻鵝燒到皮脆肉滑，唔算肥，半隻剛剛好
🥣杏汁白肺湯：中國人最緊要果啖湯，未飲已經聞到好香杏汁味，你睇吓啲湯渣，啲肺多到呢一人食幾嚿啊，正呀👍🏻
🥢花菇鵝掌生筋煲：花菇大大隻，又淋又香；鵝掌一咬就甩骨；生筋入哂味，最緊要一啲都唔肥膩
🥢龍蝦🦞炒蛋白：好清，龍蝦肉拆得太細，當炒蛋白冇問題呀😅
🥢豉汁蒸蟠龍鱔：呢個精彩，條線好粗、好肥、好大，食兩件已經有飽嘅感覺，但係啲鱔肉好爽、好香豉汁味、好想食多兩件😋😋
🥢菠蘿咕嚕肉：呢個餸由學生時代就開始食，唔好睇佢好簡單，其實好考師傅手工，呢個好好食，個脆漿唔厚，無炸到過火，最怕出邊打到個汁好杰，這個剛剛好，酸汁啱啱好掛在排骨上👍🏻
🥢荔芋香酥鴨：這個老菜真係買少見少，要食就要預訂，而且係要全隻，冇半隻訂。真係唔識講，芋頭覆蓋煮鴨肉，有炸到蘇蘇軟軟，師傅好有功夫炸到一啲都唔油，不過都係食兩件就好飽😅，但好想好想食多兩件🥢甜品有「蓮蓉煎堆仔」和「陳皮紅豆沙」：唔使估喇，都係風的速度清檯😅
今餐完全係三高餐，不過真係好好食。可能價錢睇落會貴咗啲，但係冇+1喎，拉上補下其實都抵食㗎👏🏻👏🏻👏🏻
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