釗記海鮮小菜

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通常想食海鮮時，作為大埔人都會到新街市地下行一轉，買新鮮又靚的海鮮然後到2樓熟食中心搵師傅煮嚟食。我較喜愛2樓搵釗記幫手，呢間磅重是幾袋總數計的，每磅約60至70元加工錢，再同客人溝通想點煮…很喜歡豉油王鮮魷、椒鹽瀨尿蝦、切片鮑魚炒薑葱或陳皮蒸原隻鮑魚、再加條蒸魚就是二人餐了，人愈多就食得更開心呢釗老闆很喜歡與客人傾計，他最拿手的是芝士焗龍蝦、豉汁蒸蟠龍鱔…午餐時的炒粉麵飯餐連凍飲也非常抵食冬天食蛇宴，也值得一大班朋友嚟預訂呢！