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2020-04-11
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想起來，每次到銅鑼灣都會路過這裏，但從未到過裏面。我們在門外探頭一看，裏面幾乎滿座。忙碌的侍應看到我們和另一對正在等候的情侶，就從遠處向我們招手，招呼我們到店子角落的一張四人枱去。對面那對情侶說要一份蛇羹套餐($110)，我們也打算要一樣的。這套餐份量很標準，有一碗菊花五蛇羹、一碟潤腸飯和油菜。菊花五蛇羹外面看來有點像加了菊花瓣的魚翅，但湯的口感比較細緻，沒有那種打了芡的稠膠質感。聽說，正宗五蛇羹確實用了五種蛇，不知道這裏用了多少種。這裏的潤腸有一種淡淡的酒香，味道偏甜，我挺喜歡。這套餐單人份來說，足夠有餘，對面那對情侶已經吃飽了，但我和男友就有點意猶未盡。「我們多要一份陳皮鴨腳湯飯吧。」男友提議。起初，我以為陳皮鴨腳湯飯($52)跟普通的湯飯差，上菜時卻發現原來那湯的顏色烏黑，像極了薑醋汁，嚇了一跳。這湯的味道帶一點甜，是陳皮的味道嗎？男友說，竟然是湯飯，當要有把湯跟飯混在一起吃了。湯飯咋看是豉油撈飯，但味道卻截然不同，吃一口，感覺就是味覺和認知錯配了一樣。鴨腳的肉很厚很大塊，感覺吃不完似的，而且味道很豐富，增加了飽腹感。這個湯飯還附送飲品，我們要了杯奶茶。「很滑啊！」Jeremy喝
我們在門外探頭一看，裏面幾乎滿座。忙碌的侍應看到我們和另一對正在等候的情侶，就從遠處向我們招手，招呼我們到店子角落的一張四人枱去。
對面那對情侶說要一份蛇羹套餐($110)，我們也打算要一樣的。這套餐份量很標準，有一碗菊花五蛇羹、一碟潤腸飯和油菜。
菊花五蛇羹外面看來有點像加了菊花瓣的魚翅，但湯的口感比較細緻，沒有那種打了芡的稠膠質感。聽說，正宗五蛇羹確實用了五種蛇，不知道這裏用了多少種。
這裏的潤腸有一種淡淡的酒香，味道偏甜，我挺喜歡。
這套餐單人份來說，足夠有餘，對面那對情侶已經吃飽了，但我和男友就有點意猶未盡。
「我們多要一份陳皮鴨腳湯飯吧。」男友提議。
起初，我以為陳皮鴨腳湯飯($52)跟普通的湯飯差，上菜時卻發現原來那湯的顏色烏黑，像極了薑醋汁，嚇了一跳。這湯的味道帶一點甜，是陳皮的味道嗎？
男友說，竟然是湯飯，當要有把湯跟飯混在一起吃了。湯飯咋看是豉油撈飯，但味道卻截然不同，吃一口，感覺就是味覺和認知錯配了一樣。
鴨腳的肉很厚很大塊，感覺吃不完似的，而且味道很豐富，增加了飽腹感。
這個湯飯還附送飲品，我們要了杯奶茶。
「很滑啊！」Jeremy喝了一口，打從心底裏感嘆。我也爭着喝，果然很嫩滑！除了在歐洲那段時間，我一直都不太喝奶茶咖啡，不知道為什麼，喝了總會有點不舒服。但這杯奶茶卻沒問題，喝完良久，也不覺口乾，或是肚子不舒服，顯然品質不錯。
Jeremy覺得這應該是絲襪奶茶。果然，遠處的水吧真的有沖茶的器具，隱隱約約可以看到那煲子下的絲襪。
這店簡直是卧虎藏龍，老闆是覺得這樣沖奶茶普通不過，才不大肆宣揚嗎？我們一邊呷着奶茶，一邊嘲笑那些打着冰鎮奶茶旗號賣廣告的店，說那些店不過在奶茶旁邊加了幾塊冰就爭着發大財，不如向這些用心製作的小店好好學習吧。
唉，不過商業世界是如此的諷刺，那些懂得宣傳的連鎖店總有方法和財力在這弱肉強食的社會生存，即便質素參痴也能立足，而那些小本經營的平民食店，即使有多好的食物，也不一定抵得住風浪。這家老店即將在四月底結業，實在令人唏噓。
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