Video
Read full review
2021-01-15
2124 views
益新都算係老牌食肆，立足灣仔好多年，餐廳主打粵菜，我地今次就試左唔小點心，全部都係即叫即蒸，有幾樣係值得推介： 蝦餃：蝦餃簡單易容就係皮薄餡靚，大力小小夾都會穿，餡料選用左新鮮蝦，彈牙得來好有口感，對比好多餐廳用急凍蝦，出來既效果好唔同，再點埋辣油食，真係絕配。 燒賣：燒賣餡料都係選用左新鮮蝦同豬肉，彈牙得來完全唔「實」。 蕃茄焗牛肉鬆飯：依個都算係佢地招牌菜之一，蕃茄味好濃厚，應該除蕃茄外仲加左蕃茄膏去焗，所以帶有甜味，焗既時間掌握得岩岩好，飯底完全唔乾身，撈埋一齊食，真係勁正，如果可以保留番多一D蕃茄既酸味，認為會更好。 整體來講，其他點心都做得幾出色，絕對值得一試。
蝦餃：
蝦餃簡單易容就係皮薄餡靚，大力小小夾都會穿，餡料選用左新鮮蝦，彈牙得來好有口感，對比好多餐廳用急凍蝦，出來既效果好唔同，再點埋辣油食，真係絕配。
燒賣：
燒賣餡料都係選用左新鮮蝦同豬肉，彈牙得來完全唔「實」。
蕃茄焗牛肉鬆飯：
依個都算係佢地招牌菜之一，蕃茄味好濃厚，應該除蕃茄外仲加左蕃茄膏去焗，所以帶有甜味，焗既時間掌握得岩岩好，飯底完全唔乾身，撈埋一齊食，真係勁正，如果可以保留番多一D蕃茄既酸味，認為會更好。
整體來講，其他點心都做得幾出色，絕對值得一試。
Post