和三昧

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今晚去咗銅鑼灣和三味同朋友吃老牌鐵板燒，慶祝佢生日，所以食貴啲。坦白說門面裝橫尚算簡潔有點日式味道，但和我預期中有點距離。我們點鐵板套餐-有澳洲和牛，鮑魚，老虎蝦，大蜆，魚，雜菜及一支清酒，清酒味道尚算香甜，有酒香，餘韻十足。前菜特式沙律有各種日式蔬菜，但味道一般，不合格。幸好鐵板師手勢不錯，老虎蝦十分彈牙爽口，又有蝦味。另外澳洲鮑魚非常爽脆，彈牙鮮美，個人覺得鮑魚不容易烹調，容易變得韌口，此店處理得不俗。酒煮硯很鮮甜及大隻，我習慣連清湯都喝掉。我們點了厚切及薄燒和牛，可能因為價錢關係，澳洲和牛未至於入口即溶，味道中規中矩，早知道就加多$400選佐賀和牛。最後上菜是我最喜歡的鐵板炒飯，非常好吃-純粹個人意見。甜品有雪糕作結尾。整體食物不錯，但是覺得價錢彼貴$2600的二人前，味道不算驚喜，沒有讓人一試難忘。可能會在中午再光顧一次，覺得午餐價錢比較公道。