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2019-04-03
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雖然已經是三月，春天也差不多來臨，但依然無損我們一班朋友對火鍋的興致。趁著星期五小周末，約了去到銅鑼灣吃過台式火鍋，聚一聚舊。老鍋台式火鍋位於銅鑼灣京都商場，地鐵站出發不用五分鐘就到達，地點十分方便就腳。一開𨋢門便看到這個互動電子天燈板，客人可以隨自己喜歡選擇不同的字句的天燈，十分生動有趣。等待入座時消遣簡直一流。我們一行二人點了以下幾樣配菜一起互相分享。養生鍋(⭐⭐⭐⭐⭐)這裏所有湯底都可以選擇鴛鴦雙拼，價錢以較高者為準。之前試過麻辣配酸菜白肉覺得十分不錯，今天便選擇了這一個加強版的養生鍋。所謂一分錢一分貨，養生鍋用了大大支人參及不同藥材烹調而成，配合火腿，老雞，豬肉等等。喝起來十分清甜，而且有著淡淡的藥材味，但不會覺得口乾。跟一般任食火鍋的味精湯底完全不能比較。精選手切牛肩肉(⭐⭐⭐⭐⭐)火鍋當然要點些肉類，大啖大啖吃才高興。這個牛肩肉一份大約有十五至二十片，大約半分鐘變熟透。吃起來肉質結實，有嚼口。而且脂肪不太多，吃起來十分有牛肉味。一品花雕醉雞件(⭐⭐⭐⭐💢)這個花雕醉雞件份量也不少，大約有十件。雞肉吃起來十分嫩口，而且有著淡淡的花雕味道，但不會覺得苦澀。平時不太好酒的朋友也大
老鍋台式火鍋位於銅鑼灣京都商場，地鐵站出發不用五分鐘就到達，地點十分方便就腳。
一開𨋢門便看到這個互動電子天燈板，客人可以隨自己喜歡選擇不同的字句的天燈，十分生動有趣。等待入座時消遣簡直一流。
我們一行二人點了以下幾樣配菜一起互相分享。
養生鍋(⭐⭐⭐⭐⭐)
這裏所有湯底都可以選擇鴛鴦雙拼，價錢以較高者為準。之前試過麻辣配酸菜白肉覺得十分不錯，今天便選擇了這一個加強版的養生鍋。
養生鍋
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養生鍋
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精選手切牛肩肉(⭐⭐⭐⭐⭐)
火鍋當然要點些肉類，大啖大啖吃才高興。這個牛肩肉一份大約有十五至二十片，大約半分鐘變熟透。吃起來肉質結實，有嚼口。而且脂肪不太多，吃起來十分有牛肉味。
精選手切牛肩肉
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一品花雕醉雞件(⭐⭐⭐⭐💢)
這個花雕醉雞件份量也不少，大約有十件。
一品花雕醉雞件
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一品花雕醉雞件
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鵝肝墨魚丸及黑松露蝦丸(⭐⭐⭐⭐💢)
這個鵝肝墨魚丸吃起來十分有趣。墨魚丸彈牙爽口，裏面的鵝肝分量不少，味道濃，十分不錯。另外的蝦丸黑松露味道十分突出。
鵝肝墨魚丸及黑松露蝦丸
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鵝肝墨魚丸及黑松露蝦丸
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咸蛋炸魚皮(⭐⭐⭐⭐⭐)
這個鹹蛋炸魚皮可算是今天的亮點。新鮮剛炸起，吃起來十分脆口，配合鹹蛋醬的鹹香，十分惹味，令人停不了口。建議先齋吃魚皮，才配湯一起吃，兩種食法各有各風味。
咸蛋炸魚皮
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冰菜(⭐⭐⭐⭐💢)
為了健康一點，還叫了一籃冰菜。冰菜是非洲產的多肉植物，吃起來爽口，而且有汁，是少見火鍋店的配菜。
冰菜
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寛粉條(⭐⭐⭐⭐💢)
最後也叫了個寬條麵，吃點澱粉質才會飽肚。麵條吃起來煙煙韌韌，十分特別。一份48元，份量十分多，兩個人食綽綽有餘。
寛粉條
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杭菊露(⭐⭐⭐⭐💢)
另外叫的杭菊露冰凍而且不太甜，打邊爐降火一流。
杭菊露
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總括而言，這間餐廳地點十分方便就腳，而且味道也十分不錯，價錢不算太貴。下次經過銅鑼灣也會再來試一試。
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老鍋台式火鍋 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場2樓
推介菜式: 養生鍋、精選手切牛肩肉、咸蛋炸魚皮
👍🏻特色湯底
👍🏻地點方便
👍🏻價錢合理
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