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2010-08-17
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老闆朋友生日，當然要想想和老闆朋友吃些甚麼慶祝慶祝了。老闆朋友一向嘴尖，比我更懂得吃，又吃盡珍饈百味，要找食肆和他慶祝實在有相當難度。得聞他鮮有去「圓方」逛街吃飯，我便巡這個方向去想，最後給我想到了「稻庭烏冬‧鍋物日本餐廳」，旁敲側擊下得知道老闆朋友也沒去過，宴請貴族般的老闆朋友，去吃烏冬中的Blue Blood，實在最適合不過。當天一早訂了枱，老闆朋友先到，我不久後亦到達了，侍應安排我們坐到卡位，相當寬廣舒適。點菜當然交由壽星負責（老闆朋友來前已打趣說沒來過這麼高級的商場及餐廳，會盡情的吃喝云云，我則說笑已抱著洗碗掃地的決心，著他盡情叫吧！）朋友看著吃甚麼的同時，我也沒閒著，不過我是看餐牌中包括七代佐藤養助、烏冬、鍋物及秋田的介紹等等。老闆朋友來到「稻庭」，似乎也沒想要特別多點些烏冬食品，只準備點一客烏冬，問我有什麼意，既然餐牌也介紹烏冬以冷食為佳，又剛巧有明太子掛烏冬，實在不用考慮了吧！ 另外點了一客九州博多牛腸串，日式煎蛋卷有鰻魚及明太子兩款口味，當然是明太子莫屬了（老闆朋友原來不知明太子是甚麼，那就正好藉此機會試試這人間美味吧！）朋友亦很有興趣試試自家製魷魚餅，他說就先點這麼多
當天一早訂了枱，老闆朋友先到，我不久後亦到達了，侍應安排我們坐到卡位，相當寬廣舒適。點菜當然交由壽星負責（老闆朋友來前已打趣說沒來過這麼高級的商場及餐廳，會盡情的吃喝云云，我則說笑已抱著洗碗掃地的決心，著他盡情叫吧！）
朋友看著吃甚麼的同時，我也沒閒著，不過我是看餐牌中包括七代佐藤養助、烏冬、鍋物及秋田的介紹等等。老闆朋友來到「稻庭」，似乎也沒想要特別多點些烏冬食品，只準備點一客烏冬，問我有什麼意，既然餐牌也介紹烏冬以冷食為佳，又剛巧有明太子掛烏冬，實在不用考慮了吧！ 另外點了一客九州博多牛腸串，日式煎蛋卷有鰻魚及明太子兩款口味，當然是明太子莫屬了（老闆朋友原來不知明太子是甚麼，那就正好藉此機會試試這人間美味吧！）朋友亦很有興趣試試自家製魷魚餅，他說就先點這麼多吧！
九州博多牛腸串
一串牛腸有約六粒，牛腸上沾了些醬汁，賣相精緻（以這個Size來看，實在很難想像這就是牛腸）吃起來味道酥香，相信是中間帶點油脂有關，質感煙 充滿嚼勁，總括而言真的很耐嚼，應該會是很好的下酒菜。我自己就覺得美味之餘質感亦相當有趣，老闆朋友亦大讚好吃。
明太子掛稻庭
大大的一盤明太子掛稻庭，稻庭的份量不少，上面放了些青瓜絲及蒽絲，亦鋪滿了橙紅色的明太子，賣相非常吸引，另外還附帶一瓶醬油。我看了看稻庭，本想和老闆朋友分來吃的了，但又想知道那瓶醬汁的用法，最後我還是詢問了一下侍應，結果侍應回答我們是吃稻庭用的，並二話不說及熟練的為我們倒下了醬汁。
原來那瓶汁也頗多，結果我們的稻庭有點似帶湯的一樣，坦白說，我正自懷疑醬汁下的會否太多，另外就是醬汁是否應該倒在自己的碗內而不是倒在整碟稻庭裡，因為我看到醬汁令很多本就掛在稻庭上的明太子「浮出水面」了。
稻庭吃來相當滑溜，掛著七代助藤養助的名號，貴為日本皇室的御用貢品，烏冬質素著實出色，麥味幽香，質感滑不留口，完全突顯出稻庭的特色。不過明太子味道則略顯單薄，不知是否與我所顧慮的醬汁原因有關。不過整體吃來，烏冬掛上明太子，配上冰涼的醬汁及青瓜絲，確實相當消暑暢快。
日式煎蛋卷（明太子）
明太子玉子燒的賣相相當誘人，玉子不單中間有著明太子夾心，明太子呈初熟的狀態，而玉子上面還再鋪上另一層生的明太子；明太子下的份量相當多，因為如此，一碟只有四件而已，感覺相當矜貴。
魚一丁的玉子燒本就有名，相信同集團旗下的稻庭亦不會破壞盛名，吃了一口，明太子的鹹香泉湧而來，再吃下去，配合玉子燒的香甜，已及呈初熟的明太子夾心，生熟明太子產生的效應絕對大於一加一等於二，味道相當豐富，沿沿不絕而且充滿層次。老闆朋友為之擊節讚賞；坦白說，配上我最愛的明太子，我不得不說，這是我吃過最好吃的玉子燒。
自家製魷魚餅
墨魚餅賣相討好，共有八件，也算頗為大塊，上碟時還熱騰騰的，相當新鮮。吃了一件，味道還真不錯，墨魚味濃郁，墨魚餅中有不少墨魚粒，吃起來即爽口又耐嚼，加上吃時還熱得有點燙嘴，令食味進一步提升。老闆朋友亦相當滿意，說吃起來感覺不「熱氣」，味道相當不錯。
吃過上述三款食品後，老闆朋友似有收手之意（可能他良心發現，不想要我淪落到洗碗的田地也說不定）不過我還是建議老闆朋友再點一些，反正我自己亦沒飽，再點一兩個小吃，應該還吃得下的。最後老闆朋友屬意叫北海道陶板燒。
陶板特式北海道香腸
這款陶板香腸被我譽為有得吃又有得玩的菜式，香腸是一條過卷成一圈圈的放在陶板上的，香腸的中間放有一些芝麻黃芥末醬，賣相既有趣又吸引，另外會附上一把剪刀，目的就是讓客人把香腸剪成細块來吃，女孩子就特別喜歡這玩意。不過我們兩個男生走在一起，當然沒有這份浪漫情趣，最後侍應很體貼的為我們把香腸剪開了。
香腸剪開也有十來块，份量不少，香腸應是脆皮腸，吃起皮爽脆有 性，香腸肉香味濃，較有質感，頗有嚼勁，相對上會有較多油份，但香著不會油膩，只是吃來會較油潤，而且平添了一份油香。
和老闆朋友邊吃邊談，不知不覺已屆人家打烊的時候了，亦是時候結帳離開。餐廳環境相當優雅舒適，我們二人坐到卡位，一直坐到人家打烊為止，期間沒有預到一些疑似趕客的情況，值得一讚。食物水準叫人相當滿意，一特別是那個明太子玉子燒實在令人回味再三（有趣的是今次我們點的魷魚餅及陶板香腸品同集團的「魚一丁」也有供應的食品，若由我發辦，我想會儘量不點這些食品，嚐試別的，不過既然由老闆朋友發辦，我就不好說甚麼了，至於價錢是否一樣則有待考究）最重要是老闆朋友也對這頓晚飯感到滿意，還說會帶太太來試試看呢！結帳四百個大洋左右，朋友吃得如此高興滿意，著實超值。
在此祝願老闆朋友生日快樂！
Berlin
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