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2016-05-29
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又是個吃自助餐的日子。這個晚上，與友人們相聚的地方，是尖沙咀金域假日酒店的 Bistro on the Mile，主題有兩個，其一是「老香港」，其二是「海參」。「老香港」售賣的當然是舊日的香港情懷和美食，「海參」則是這兒每星期一天輪流推出的海鮮主題之一，比常見的以龍蝦、生蠔、蟹等為主題來得特別。這一夜，因為同桌的多是較為相熟的友人，所以吃得特別高興，正所謂「酒逢知己千杯少，話不投機半句多」。美味的食物固然重要，但與誰一起共享美味的食物，卻更加重要呢！頭盤方面，這兒的刺身、壽司、沙律等選擇都有不少，既然不是這次自助餐的重點，我就不詳述了，不過當中的「忌廉芝士三文魚墨西哥卷」和「三文魚紅菜頭沙律」，都是較為特別的我的心水之選。在「老香港」食物方面，「炸雲吞」是做得很好的，又香又脆，原隻大紅燒「乳豬」也皮脆肉嫩，別稱「菲林卷」的懷舊點心「芝麻卷」也令人回味。特別喜歡它的數款海參菜式，好像「蝦子海參扒娃娃菜」、「冬菇海參炆鴨腳」、「生根海參燴菌」、「XO茄子醬扒海參」等熱盤，雖然全部都以海參做主角，但同中存異，味道各有不同，但同樣美味。也喜歡這兒的中湯。這晚的煲湯是「野葛菜羅漢果煲生魚」，清甜
這一夜，因為同桌的多是較為相熟的友人，所以吃得特別高興，正所謂「酒逢知己千杯少，話不投機半句多」。美味的食物固然重要，但與誰一起共享美味的食物，卻更加重要呢！頭盤方面，這兒的刺身、壽司、沙律等選擇都有不少，既然不是這次自助餐的重點，我就不詳述了，不過當中的「忌廉芝士三文魚墨西哥卷」和「三文魚紅菜頭沙律」，都是較為特別的我的心水之選。
在「老香港」食物方面，「炸雲吞」是做得很好的，又香又脆，原隻大紅燒「乳豬」也皮脆肉嫩，別稱「菲林卷」的懷舊點心「芝麻卷」也令人回味。
特別喜歡它的數款海參菜式，好像「蝦子海參扒娃娃菜」、「冬菇海參炆鴨腳」、「生根海參燴菌」、「XO茄子醬扒海參」等熱盤，雖然全部都以海參做主角，但同中存異，味道各有不同，但同樣美味。
也喜歡這兒的中湯。這晚的煲湯是「野葛菜羅漢果煲生魚」，清甜順喉，有益健康。燉湯是「竹笙海參燉雞」，更是滋補味美。兩款靚湯我都連盡了兩碗才肯罷休。
此外，「焗黑豚肉飯」和「莧菜白汁焗蠔」也相當好味，不應錯過。
甜品方面，這兒的選擇不算很多，也不太少，餐廳貼心地把數款甜品合拼成為集數款甜品於一身的「甜品拼盤」，正方便不想去慢慢挑選甜品的人。我也拿了一份，味道雖不算十分好，都過得去。它如「椰絲糯米糍」和「燕窩葡撻」，都值得一試。
其實吃自助餐，食物與環境固然重要，但熱鬧的氣氛與談得來的朋友才更重要，兩個多小時的聚會，笑聲不絕，開懷大嚼，不就是一個開心愉快的晚上了嗎？
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