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2024-02-07
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呢間好似好多年前，在這個商場新開時，就已經喺度，估唔到隔咗咁多年，冇10年都8年，它竟然屹立至今，相信一定有返咁上下功夫。未睇埋單幾錢之前，有好多味餸你一路食都覺得好正，不過買單發現都要千幾接近$2000 ，九個人吃，三個家庭，即是每個大人要差不多$300人頭費用， 確實不便宜。呢個腌篤鮮湯，就真係鹹咗啲，先唔論佢有冇味精，始終因為底下那些是金華鹹火腿，另外有些豬腩肉，加了些白竹，因此湯底味道難免還是有點鹹，大人喝都還可以，細蚊仔飲的話，好像太鹹太濃，不過味道還是可以接受的。花雕豬手、鮑魚，鮑魚細細塊，彈牙得來相當入味；豬手亦都入味，骨膠原補充，彈牙得來有肉，質素一流。蜜汁火方，我之前可能只見過這個字眼，從來未試過，原來是一個好像台式刈包，中間夾一層不算太鹹的中華火腿，然之後旁邊有一大碗蓮子煮成的蜜糖汁，通常這些汁都不會太過濃甜，但是這個包浸在帶甜味的蜜糖裏邊，帶點蓮香亦都帶點兒香氣，味道新穎。淋子雞，雞肉夠滑，不會顯得太過老，味道帶點煙燻，帶點豉油雞的香氣，雖然不算太大，但亦都不算太差。煎小籠包亦都是另一驚喜之作，外皮非常薄身，放在煎鑊之上，原來內裏爆汁，肉質非常多，不會比普通小籠包
未睇埋單幾錢之前，有好多味餸你一路食都覺得好正，不過買單發現都要千幾接近$2000 ，九個人吃，三個家庭，即是每個大人要差不多$300人頭費用， 確實不便宜。
呢個腌篤鮮湯，就真係鹹咗啲，先唔論佢有冇味精，始終因為底下那些是金華鹹火腿，另外有些豬腩肉，加了些白竹，因此湯底味道難免還是有點鹹，大人喝都還可以，細蚊仔飲的話，好像太鹹太濃，不過味道還是可以接受的。
花雕豬手、鮑魚，鮑魚細細塊，彈牙得來相當入味；豬手亦都入味，骨膠原補充，彈牙得來有肉，質素一流。
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蜜汁火方，我之前可能只見過這個字眼，從來未試過，原來是一個好像台式刈包，中間夾一層不算太鹹的中華火腿，然之後旁邊有一大碗蓮子煮成的蜜糖汁，通常這些汁都不會太過濃甜，但是這個包浸在帶甜味的蜜糖裏邊，帶點蓮香亦都帶點兒香氣，味道新穎。
淋子雞，雞肉夠滑，不會顯得太過老，味道帶點煙燻，帶點豉油雞的香氣，雖然不算太大，但亦都不算太差。
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煎小籠包亦都是另一驚喜之作，外皮非常薄身，放在煎鑊之上，原來內裏爆汁，肉質非常多，不會比普通小籠包的湯汁少，而且夠晒熱，第一口咬開，基本上係會吃到燙傷那一種，肉亦都不少，肉汁香濃，外皮脆香，口感一流。
鱸魚，平日我不太喜歡吃魚，不過畢竟他這個鱸魚大大塊其實都算是厚切的一大塊，上邊亦都鋪滿大是蒜荵，相當多的份量，不過始終鱸魚這種魚質地比較乾燥，難免令人覺得吃到有點飽膩。
炒飯，當日我都冇食，因為估到一定會吃剩，之後我攞走返到辦公室再翻叮，感覺還好，因為太太弄個餸有點汁混進去，那就沒有那麼乾，否則，擺到過咗氣再食的話，肯定比較乾憎
湯丸雖然我只係吃咗一粒，但是在完成晚餐後先至叫佢端來，都很快攞到嚟，湯圓軟林林，底下的薑汁挺辣，不過湯圓軟得來內裏餡料夠多，亦同樣美滿
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