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2017-12-21
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Joël Robuchon的大名, 相信不少朋友也認識. 除了星級餐廳之外, 也有Le Salon De Thé de Joël Robuchon, 甜魔們就最愛, 來這裡, 單單吃甜, 已經足夠. 置地廣場吃甜的地方不少, 而這裡就是其中一個最有名氣的選擇. 這天, 一班朋友一同吃甜, 說真的, 很有那些年的感覺呢.JING Earl Grey $62 要吃甜, 先要喝茶作預備. 選來JING的伯爵茶, 很滿意.Iced Peach & Passion Fruit Tea $86 CEO竟然繼續喝甜, 選上Iced Peach & Passion Fruit Tea, 似乎他是為了中間的士多啤梨雪芭吧, 這個雪糕怪.La Bûche au Chocolat "JR~10~HK" et Calamansi $328 丈著人多, 一口氣分吃了三款log cake, 再加一客蛋糕. 由"JR~10~HK"朱古力焦糖金桔樹頭蛋糕, JR~10~HK的絲絨朱古力慕絲, 是店子的名物, 朱古力濃度很強, 配上焦糖醬, 已經接近大佬的級數, 但那金桔燉蛋就起了中和的作用, 不過目測不少朋友也受不了
JING Earl Grey $62要吃甜, 先要喝茶作預備. 選來JING的伯爵茶, 很滿意.
Iced Peach & Passion Fruit Tea $86CEO竟然繼續喝甜, 選上Iced Peach & Passion Fruit Tea, 似乎他是為了中間的士多啤梨雪芭吧, 這個雪糕怪.
La Bûche au Chocolat "JR~10~HK" et Calamansi $328丈著人多, 一口氣分吃了三款log cake, 再加一客蛋糕. 由"JR~10~HK"朱古力焦糖金桔樹頭蛋糕, JR~10~HK的絲絨朱古力慕絲, 是店子的名物, 朱古力濃度很強, 配上焦糖醬, 已經接近大佬的級數, 但那金桔燉蛋就起了中和的作用, 不過目測不少朋友也受不了這個強度. 當然, 我們這些真心愛甜的, 一定會吃光, 哈哈.
La Bûche aux Châtaignes et Cassis $308繼續是樹頭蛋糕, 說的是栗子黑加侖子樹頭蛋糕. 不時不食, 冬天自然是吃栗子蛋糕, 難道要吃西瓜蛋糕嗎? 栗子忌廉挺香濃, 雲尼拿慕絲也夠甜美, 加上黑加侖子忌廉, 及冧酒朱古力脆餅, 很特別的組合. 小時候不太愛黑加侖子, 但這客栗子黑加侖子樹頭蛋糕, 又令我愛上了.
La Bûche aux Fruits Rouges et Chocolat Blanc $308朋友們不停拍照的, 是雜莓白朱古力樹頭蛋糕. 這個log cake, 是比較平易近人的, 或許是因為雜莓忌廉減輕了甜膩度吧. 另外, 櫻桃白蘭地手指餅亦令人印象難忘, 而白朱古力慕絲亦有濃烈的朱古力味, 以這個價位, 這個品牌來說, 是很值得推介的.
Le Gâteau aux Fraises $438如果大家預算較大的話, 就要一嚐這客日本士多啤梨海綿蛋糕. 鮮甜的日本士多啤梨, 美味到無朋友. 海綿蛋糕層次分明, 中間的夾心, 是忌廉跟士多啤梨, 很甜蜜. 不過加入了不少君度酒, 小晴晴就不能吃了.
Christmas Edition L’Arbre de Noël Macaron gift box也要介紹一下Robuchon的聖誕限量版的馬卡龍禮盒, 十八件馬卡龍, 以聖誕樹形式排列出來, 單單以美這個字已經不足夠去解構. 亮點是六款新口味, 玫瑰, 生薑, 血橙, 花生, 櫻桃, 跟薄荷朱古力, 馬卡龍外脆之餘, 內餡不會太濕潤, 這個天氣吃, 其實剛剛好, 因為更像歐洲的天氣嘛. 特別留意花生味, 平日很少有機會吃到, 這次大家要搶吃呢.
無論是聖誕樹頭蛋糕, 或者聖誕限量版的馬卡龍禮盒皆是精緻而美味, Le Salon De Thé de Joël Robuchon的出品, 當然甜美.
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