潮藝館

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餐廳主打高質精緻潮州菜，為傳統菜餚帶來全新的視覺和味蕾體驗😍餐廳環境寬敞舒適，亦設有酒吧區域🥂非常適合與家人或朋友聚餐🔸五小福5款前菜包括梅子涼瓜、潮式炸粿肉、酒香醉鮑魚、椒麻帶子、串茄核桃沙律。🥢鮑魚散發著淡淡的酒香，口感豐潤滑嫩🥢串茄蕃茄多汁🍅底部加上核桃沙拉，口感脆爽，🥢帶著微辣的椒麻醬🌶️與新鮮的帶子搭配得恰到好處。🥢話梅涼苦瓜味道回甘，非常開胃，🥢潮式炸粿肉糯米和豬肉🐷混合而成，外皮炸至金黃酥脆，內餡軟糯細緻。🔸滷水墨魚滷汁不會太鹹，墨魚肉既厚又鮮香🦑口感彈牙搭配豆腐一起享用，滷水豆腐鮮嫩，散發著濃郁的豆香。🔸紅燒潮州翅以魚翅及高湯熬製而成🐟魚翅份量十足，煮得非常入味，食落又綿又滑，湯頭鮮味濃郁，口感濃稠，每一口都充滿膠原，亦可按個人喜好加入芫荽同埋香醋。底部的火能保持溫度🔥十分貼心🔸方魚炒芥蘭將芥蘭中最嫩、最綠的部分取出🥬口感爽脆清甜，再加上方魚熬成的汁🐠帶來豐富的鮮味。方魚炒得香口脆身，咸香味十足。🔸椒鹽白飯魚外皮炸得金黃酥脆，沒有使用過多椒鹽🤤能保留白飯魚本身的原味口感。🔸翡翠黃魚扒其獨特的翡翠菠菜汁，質地濃稠，味道天然清甜，煎焗後的黃花魚扒外脆內嫩🐟外層酥脆，內部肉質保