多點心

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相約一個久未見面的舊同事，聚落一起飲茶吃點心。吃雪山叉燒包的時候仍是熱呼呼的，格外香噴噴，包面的雪山夠多，又脆又甜美，餡料亦足，不會只吃到叉燒醬，而是食到叉燒粒的，我們都覺得跟「X好運」的有得揮。山竹牛肉球較一般茶樓的結實，應該是肉比粉的比例為多，肉感十足，很好咬口。鳳爪蒸得夠腍，骨與肉的分離度很高，完全沒有痴住。好處是豉汁味重，但不會過鹹，調味適中。反而蝦膠饟茄子較為不討好，好像蝦膠還蝦膠、茄子還茄子的，不大配襯；醬汁也太杰，似乎下了太多生粉。綜合而言，食物質數不差，環境亦企理，是一個聚頭落腳的好地方。