Top Blade Steak Lab (梭椏道)

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早前我和朋友約了在Top Blade晚餐，我叫左香草平鐵牛扒和lemonade。這次的用餐體驗中規中矩。香草平鐵牛扒的肉質稍顯乾硬，火侯控制不夠精準，牛肉略微過熟，不夠juicy和鮮嫩（而且和朋友揀相同的熟度，但結果每塊都不一樣）。作為主菜，這樣的質量未能完全達到預期。薯條則是另一個需要改善的部分。由於薯條並非現烤的，並已經放了一段時間，不熱了也不夠香脆，這讓人感到遺憾。但薯條是免費任添的！若不挑剔可以一邊傾計一邊食，也不錯！另外，lemonade也不錯。酸甜比例掌握得很好，不會過甜，而且$45的價格也相對合理，適合作為搭配飲品。總的來說，Top Blade在一些細節上還有提升的空間。不過，作為朋友聚會的場所，這裡的氛圍還是相當不錯的，適合聊天聚會。如果你對食物的要求不是太高，這家餐廳仍然是一個不錯的選擇。